Ananasovi tartufi

Glasovi: 2

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 420, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 2 G., holesterol 22 mg, natrij 280 mg, sladkor 17 G.

Ti čudoviti tartufi niso narejeni iz čokolade, temveč iz biskvita (skoraj kot cake pops!) in so napolnjeni z okusnim tropskim okusom kokosa in ananasa. Za ta recept uporabite kupljeno torto iz trgovine in nekaj že pripravljene glazure, in lahko se takoj lotite zabavnega dela: okraševanja!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 funt maslene torte, ki tehta 300 g.
0,5 skodelice nesladkanega drobno naribanega kokosa
1/3 skodelice vanilijeve glazure
2 žlici ananasovega soka
0,5 čajne žličke kokosovega ekstrakta
450 g rumenih topljencev
6 čajnih žličk kokosovega olja
5 vrvic iz zelenega sladkega korena, kot so Twizzlers
Posebna opremamajhna slaščičarska vrečka z majhnim okroglim nastavkom

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kolaček, kokosovi kosmiči, smetana, Ananasov sok, sladki koren, kokosov izvleček

Kuhanje jedi po receptu:

Dva pekača obložite s papirjem za peko in na enega postavite rešetko. Postavite na stran.
Torto zdrobite v veliki skledi. Dodajte kokosove kosmiče, glazuro, ananasov sok in kokosov ekstrakt ter z rokami mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

Z mokrimi rokami ali rokavicami izdolbite 90 gramov mešanice in jo oblikujte v tesno jajčasto obliko (približno 5 cm visoko in 4 cm široko). Postavite jo pokonci na rešetko na pekač. Oblikujte 10 takšnih oblik.
V srednje veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte 280 g topljivih bonbonov in 140 g kokosovega olja. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler bonboni in kokosovo olje niso gladki, približno 3 minute.
Tartufe prelijte z glazuro, tako da jih popolnoma prekrijete. Ko se glazura strdi, majhno lopatico pomočite v vročo vodo, jo obrišite in jo potisnite pod vsak tartuf, da ga ločite od rešetke. Prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko. Med peko zamrznite.
V majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte 110 g topljenega bonbona in 3/4 skodelice kokosovega olja. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Prenesite v majhno slaščičarsko vrečko z majhnim okroglim nastavkom.
Tartufe položite na bok, tako da je spodnja stran obrnjena proti vam. Na površino vsakega tartufa diagonalno v mrežastem vzorcu nanesite glazuro iz vrečke. Ko okrasite zadnji bonbon, se mora prvi nekoliko posušiti. Obrnite jih in na enak način okrasite še drugo stran. Vsak tartuf postavite pokonci in ga postavite v zamrzovalnik.
Zelene vrvice sladkega korena narežite na 2 cm dolge palčke. Vsak pramen obrežite tako, da so pri dnu združeni in izgledajo kot listi ananasa.
Preostalih 60 gramov stopljenih bonbonov in 1/4 skodelice kokosovega olja dajte v majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Liste pomočite v stopljeno glazuro in jih pritisnite na ananas. Zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 2 minuti.