Idealna pira
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 188, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 112 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 188, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 112 mg, sladkor 3 G.
Nemogoče se je ne zaljubiti v to žvečljivo, zdravo prilogo s prijetnim oreščkastim okusom, vendar mnogi oklevajo s pripravo, ker pira slovi kot zahtevno žito. Pravzaprav je veliko preprosteje! Ključno je vedeti, katero vrsto pire imate in koliko časa jo morate kuhati. Za popolnost najprej popecite zrna. To bo okrepilo oreščkast okus in zrno naredilo bolj puhasto. Ko je pira kuhana, jo začinite z oljem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 lovorjeva lista
- 1,5 skodelice pire
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja ali nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pirine drobtine, lovorjev list
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo, dodajte sol in lovorjev list. Medtem v srednje veliki ponvi na srednjem ognju dajte piro. Kuhajte jo med mešanjem z leseno žlico, dokler ne postane zlato rjava, približno 6 minut. Zrna bodo potemnela za en odtenek in sprostila oreščkast vonj.
- Piro dodamo v vrelo vodo in jo kuhamo brez pokrova, občasno mešamo, dokler se ne zmehča, a ostane čvrsta, 30–40 minut, odvisno od vrste pire. Dobro odcedimo in zavržemo lovorjev list.
- Piro preložite v servirno skledo. Po okusu začinite s soljo in poprom. Dodajte sladkor ali maslo in premešajte. Če piro pripravljate vnaprej, jo vročo preložite na pekač, obložen s papirjem za peko, da se ne bo kuhala in ohladila. Nato jo postavite v hladilnik v tesno zaprti posodi. Hranite jo lahko do 5 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
