Trije zavoji sira v cvrtniku na vroč zrak
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 106, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 36 mg, natrij 137 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 106, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 36 mg, natrij 137 mg, sladkor 1 G.
Kremna rikota, slani provolone in slani pecorino se v tem receptu združijo in ustvarijo popoln sirov nadev za enostavno pripravljene zvitke iz listnatega testa. Ti zvitki so pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, zato vam na vroč poletni dan ni treba predhodno segrevati pečice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g rikote
- 60 g naribanega sira provolone
- 60 g naribanega sira pecorino
- 1 veliko jajce
- 2 žlici sesekljane sveže bazilike
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 1 list zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
- Stopljeno maslo za mazanje testa
- Sezamova semena za posip
- Ogrevano omaka marinara, za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rikota sir, sir provolone, listnato testo, bazilika, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Cvrtnik segrejte na 190 °C. V srednje veliki skledi zmešajte rikoto, provolone, pecorino, jajce, baziliko, sol in poper ter dobro premešajte.
- Listnato testo razvaljajte, dokler ni več gub, in ga narežite na 16 enakih kvadratov. Na vsak kvadrat testa namažite 1 žlico sirove mešanice.
- Robove rahlo premažite s stopljenim maslom, prepognite na pol, da oblikujete trikotnik, in stisnite, da se zaprejo; robove stisnite z vilicami. Ponovite s preostalimi kvadratki testa. Oblikovane kvadratke prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko, v hladilnik.
- Vrhove kruhkov premažite s stopljenim maslom in potresite s sezamovimi semeni. V košarico cvrtnika na vroč zrak dajte 5–6 kruhkov in pecite do zlato rjave barve, 8–10 minut. Preostale kruhke prepražite v cvrtniku in postrezite s toplo omako marinara.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
