Ribji tacosi s tilapijo salpicon
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 383, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 5 G., holesterol 87 mg, natrij 687 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 383, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 5 G., holesterol 87 mg, natrij 687 mg, sladkor 3 G.
Salpicón je latinskoameriška jed, narejena iz mešanice mletih sestavin. Običajno se je ohlajen. Salpicón lahko pripravimo z govedino, piščancem, morskimi sadeži ali ribami, kot v tem receptu. Ocvrto tilapijo naribajte in jo premešajte z jalapeño papriko, čebulo in koriandrom za okusen nadev za taco.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g fileja tilapije brez kože
- 2 žlici olivnega olja
- 0,5 skodelice rahlo naloženih svežih listov koriandra
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka + rezine limete za serviranje
- 2 žlici worcesterske omake
- 1 jalapeño paprika, brez semen in drobno sesekljana
- Pol rdeče čebule, tanko narezane
- 8–12 koruznih tortilj, premera 15 cm.
- 0,5 skodelice naribane ledenke za serviranje
- Kisla smetana, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, rdeča čebula, limetin sok, listnata solata, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Ribo potresite z 1/2 čajne žličke soli in nekaj ščepci črnega popra. V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olje. Dodajte ribo in jo pražite, enkrat jo obrnite, dokler ni zlato rjava in kuhana, približno 8 minut. Pustite, da se riba ohladi, nato jo razdrobite z vilicami. Ribo premešajte z oljem iz ponve skupaj s koriandrom, limetinim sokom, worcestersko omako, jalapeño papriko, čebulo, 1 čajno žličko soli in nekaj ščepci črnega popra. Pokrijte in postavite v hladilnik do serviranja oziroma do 8 ur.
- Ponev obrišite in segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte tortilje in pecite po nekaj naenkrat, enkrat jih obrnite, približno 30 sekund na vsaki strani. Med peko tortilje zložite na drugo in pokrijte s kuhinjsko krpo.
- Nadev, tortilje, solato, rezine limete in kislo smetano položite na mizo, da si lahko vsakdo sestavi svoj taco.
Kategorije:
Podobni recepti
