Piščančje enčilade
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Količina: 16 kosov.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Količina: 16 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 383, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 383, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tyler Florenceova pikantna piščančja mešanica, zavita v nežno tortiljo, duet zelenjave in jalapeñosov, je prelita z omako enchilada in sirom cheddar.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g piščančjih prsi brez kože
- 1 skodelica naribanega sira Cheddar ali katerega koli od vaših najljubših sirov
- 1,5 skodelice konzervirane omake za enčilade
- 3 žlice rastlinskega olja
- Sol in poper
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 2 čajni žlički česna v prahu
- 1 čajna žlička mehiške mešanice začimb
- 1 kos sesekljane rdeče čebule
- 2 stroka strtega česna
- 1 skodelica odmrznjenih koruznih zrn
- 5 grobo sesekljanih zelenih čilijev iz konzerve, brez semen
- 4 konzervirane zdrobljene dimljene jalapeño paprike, brez semen
- 1 pločevinka (800 g) dušenih paradižnikov iz pločevinke
- 1/2 čajne žličke pecilne moke
- Recept za 16 kosov koruznih tortilj koruzne tortilje
Za okras:
- Sesekljani listi koriandra, sesekljana mlada čebula, kisla smetana, sesekljan paradižnik
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, tortilja, jalapeno paprika, česen v prahu, koruza, paradižniki, čedar sir, rdeča čebula, česen, kumina, čili paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte olje. Piščanca začinite s soljo in poprom. Pecite ga na srednji temperaturi 7 minut na vsaki strani, dokler ni zlato rjav. Piščanca potresite s kumino, česnom v prahu in mehiškimi začimbami. Piščanca preložite na krožnik in pustite, da se ohladi.
- V ponvi, v kateri ste cvrli piščanca, prepražite čebulo in česen, dokler se ne zmehčata. Dodajte koruzo in papriko. Dobro premešajte. Dodajte paradižnik iz pločevinke in kuhajte še minuto.
- Piščančji file z rokami ločite na dolge pramene. Meso položite v ponev k zelenjavi. Dodajte moko, da se vse skupaj poveže.
- Koruzne tortilje segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund. To jih bo zmehčalo in naredilo bolj prožne. Vlijte v dva pekača. omaka za enčiladeZ veliko plitvo skledo vsako tortiljo rahlo premažite z omako.
V vsakem ploščat kruh Dodajte 1/4 skodelice piščančje mešanice. Tortilje zvijte v cevke in v vsako ponev položite 8 cevk s šivom navzdol. Prelijte s preostalo omako za enčilade in potresite s sirom. - Pecite 15 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita), dokler se sir ne stopi. Pred serviranjem enčilade okrasite s koriandrom, čebulo, kislo smetano in sesekljanim paradižnikom. Postrezite s španskim rižem in fižolom.
Kategorije:
Podobni recepti
