Piščanec po lovsko z jurčki
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 302, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 302, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Sveži jurčki tej zdravi jedi Ellie Krieger dodajo še več beljakovin.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 polovice piščančjih prsi s kostmi in kožo (približno 900 g)
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 1 pločevinka (410 g) celih paradižnikov s sokom (paradižnike narežite, sok shranite)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana na pol obroče
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 225 g tanko narezanih jurčkov
- 2 zdrobljena stroka česna
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike ali več po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, paradižniki, čebula, česen, sladka paprika, jurčki, kosmiči rdeče paprike, origano, belo vino
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščanca operite in osušite s papirnatimi brisačkami. Začinite s soljo in poprom.
V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Piščanca popecite na obeh straneh približno 8 minut. Vzemite iz ponve. - Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Dodajte čebulo in papriko, pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut. Dodajte gobe in kuhajte brez pokrova, občasno mešajte, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
Dodajte česen in med mešanjem kuhajte 30 sekund. Prilijte vino in ga zreducirajte za polovico.
Dodajte paradižnik in sok, origano, kosmiče rdeče paprike, 1/4 čajne žličke soli in mešanico kuhajte na majhnem ognju brez pokrova 10 minut.
Piščančje prsi vrnite v ponev in pokrito kuhajte, dokler piščanec ni kuhan, približno 20 minut več.
Kategorije:
Podobni recepti
