Piščanec po lovsko v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 30 minut
Porcije: 4
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 540, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 540, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščanec po lovsko v počasnem kuhalniku - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice posušenih jurčkov (približno 7 gramov)
- 680 g piščančjih stegen brez kosti in kože
- 1 drobno sesekljan korenček
- 2 žlici olivnega olja
- Sol in mleti črni poper
- 3 zdrobljeni stroki česna
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 410 g konzerviranih paradižnikov v lastnem soku, ročno pretlačenih
- 0,5 skodelice suhega rdečega vina
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 2 vejici bazilike in ročno narezani listi bazilike za okras
- 1 skodelica poliranega riža
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, jurčki, riž, korenček, paradižniki, paradižnikova mezga, bazilika, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Gobe namakajte v 2/3 skodelice vroče vode 10 minut. Odcedite v cedilu, obloženem s papirnato brisačo, pri čemer shranite tekočino. Gobe sperite in drobno sesekljajte.
Medtem piščanca in korenje dajte v 6- ali 8-litrski počasni kuhalnik z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom. Na vrh položite narezane gobe, česen in vejice bazilike, nato pa prelijte s paradižnikom in njegovim sokom. V skledi zmešajte rdeče vino z moko, paradižnikovo mezgo in tekočino iz gob, dokler zmes ni gladka; dodajte v počasni kuhalnik. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 ur. - Približno 10 minut preden je piščanec pečen, skuhajte riž po navodilih na embalaži. Odprite počasni kuhalnik in premešajte, pri čemer piščanca razdrobite. Pustite ga stati brez pokrova, dokler se omaka ne zgosti, približno 15 minut. Odstranite vejice bazilike in začinite s soljo in poprom. Piščanca postrezite z rižem, okrašenega s sveže naribano baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
