Čas: 4 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

V tej pijači je bil pehtran prepojen z vinom in koktajlu dal aromo, podobno čaju.

Tapiokine perle dodajo edinstven pridih tej čaju podobni sangriji, začinjeni z likerjem iz bezga in dišečimi belimi breskvami. Ta prefinjena pijača je kot nalašč za velikonočno večerjo ali spomladansko zabavo, odlično pa se poda tudi k pečeni ribi ali zelenjavi.

Sestavine:

• 0,5 skodelice majhnih tapiokinih perlic
• 750 ml suhega belega vina
• 2 skodelici belega grozdnega soka
• 1 skodelica likerja iz bezga
• 1 skodelica grobo sesekljanih listov pehtrana
• 2 beli breskvi, razkoščičeni in narezani na 0,5 cm debele rezine

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

tapioka, belo vino, grozdni sok, breskve, liker iz bezga, pehtran

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V kozici zavrite 6 skodelic vode. Dodajte tapiokine perle, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut. Vodo odcedite skozi veliko cedilo in perle sperite pod tekočo hladno vodo, da se ohladijo. Tapiokine perle prelijte v 3-litrski vrč.
2. korak
• V vrč dodajte vino, grozdni sok in liker ter premešajte. Dodajte pehtran in breskve ter vrč pokrijte s plastično folijo. Sangrijo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
3. korak
• Za serviranje napolnite 8 kozarcev do polovice z ledom. Sangrijo pretresite, da se tapioka združi, nato pa v vsak kozarec vlijte sangrijo s sadjem in tapioko.

Glasovi: 1