Čas: 30 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščanec se odlično poda k česnu in medu. Česen mu doda pikanten okus in aromo, medena glazura pa meso zmehča in med peko ustvari okusno karamelizirano skorjico. Ta jed vas bo očarala s svojo nenavadno kombinacijo okusov in šopkom arom.

Sestavine:

• 4 velika piščančja stegna, brez kože in kosti
• 1/3 skodelice medu
• 1/3 skodelice sojine omake
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička sesekljanega timijana
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 4 zdrobljeni stroki česna

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, sojina omaka, jabolčni kis, timijan, česen, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi zmešajte med, sojino omako, jabolčni kis, timijan, poper in česen. 1/4 skodelice marinade shranite za kasnejšo uporabo. Piščanca in preostalo omako dajte v plastično vrečko z zadrgo in marinirajte 2–3 ure v hladilniku.
2. korak
• Prižgite žar na oglje. Ko oglje zgori, ga premaknite na eno stran, tako da ostane odprta ena in druga stran.
  
  Piščančja bedra pecite na žaru 5 minut na vsaki strani, dokler sladkor ne preneha goriti, piščanec pa ohrani sledi žara. Bedra preložite na drugo stran in jih premažite s preostalo marinado. Pokrijte žar in pecite 10 minut, pri čemer jih premazujte vsake 3-4 minute, dokler niso popolnoma pečena.
3. korak
• Praženje v zaprtih prostorih
  
  Če zunaj dežuje, pečico segrejte na 230 °C (450 °F). Litoželezno ponev segrejte na srednji temperaturi in pokapajte z olivnim oljem. Piščančja bedra položite s kožo navzdol in jih pecite 5–6 minut. Piščanca obrnite in pecite v pečici 20 minut, dokler bedra ne dosežejo notranje temperature 70 °C (168 °F).

Glasovi: 4