Piščančja stegna z limono, olivami in komarčkom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 430, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančja stegna z limono, olivami in komarčkom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih stegen brez kože in kosti (700 g), prerezanih na pol
- 1,5 čajne žličke mletega koriandra
- Sol in sveže mlet črni poper
- 3 žlice olivnega olja
- 2 čebulici janeža, olupljeni in narezani na 2,5 cm velike koščke, 1/2 skodelice drobno sesekljanih listov
- 2 pora (beli in svetlo zeleni del); prerežite na pol po dolgem, nato vsako polovico narežite na 2,5 cm debele rezine, dobro sperite
- 8 zdrobljenih strokov česna
- 1/2 skodelice velikih razkoščičenih oliv
- 1 limona, narezana na četrtine in nato narezana na rezine
- 1 skodelica neslane piščančje juhe
- Drobno sesekljan svež peteršilj za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, čebulica komarčka, por, olivno, olive, koriander, česen, limona, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančja bedra začinite z žličko mletega koriandra, 1/2 čajne žličke soli in ščepcem popra. Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte 2 žlici olivnega olja. Dodajte piščanca in ga pecite 1-2 minuti na vsaki strani; preložite na krožnik.
- Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in dodajte preostalo žlico olivnega olja, koščke komarčka, por in česen; začinite s preostalo 1/2 čajne žličke koriandra, 1/4 čajne žličke soli in malo popra.
Kuhajte in občasno premešajte 3 minute, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodajte olive in rezine limone ter kuhajte približno 2 minuti, dokler se limona ne začne rjaveti po robovih. - Piščančja bedra vrnite v ponev in dodajte piščančjo juho. Zavrite. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut, dokler meso ni mehko.
Odstranite pokrovko, povečajte ogenj na srednje močan, zavrite in kuhajte še 2–3 minute, da se omaka zgosti. Vmešajte liste komarčka. Pred serviranjem okrasite s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
