Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ideja, da kuhate vnaprej in imate za ves teden pri roki večerje ali kosila, je odlična, če vam ni težko jesti isto stvar znova in znova. Vendar obstaja boljša možnost: piščančja bedra spečete, jih postavite v hladilnik in jih nato uporabite za pripravo različnih hitrih obrokov, kot so španski riž, marelična piščančja solata, piščančji curry in drugo.

Sestavine:

• 900 g piščančjih stegen brez kože in kosti
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 velik strok česna, drobno nariban
• 1 čajna žlička italijanske začimbe
• 1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, vinski kis, Italijanske začimbe

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• Piščanca premešajte z olivnim oljem, kisom, česnom, italijanskimi začimbami, zdrobljeno rdečo papriko, 1 1/4 čajne žličke soli in nekajkrat zavrtite mlinček za črni poper, da se enakomerno premaže.
3. korak
• Piščanca položite na pekač z robom in pecite, dokler ni zlato rjav, notranja temperatura najdebelejšega dela stegna pa na termometru za meso ne doseže 74 °C, približno 25 minut. Preden ga shranite v hladilniku, ga popolnoma ohladite. Stegna postrezite cela ali narezana na trakove vzdolž vlaken. Kuhanega piščanca lahko shranite do 4 dni..
4. korak
• Možnosti serviranja:
  
  Pikanten piščanec z medom in gorčico
  Piščanca prelijte s kupljeno vročo medeno gorčico in postrezite s hrustljavim krompirjem in dušeno špinačo.
  
  Piščančji kari
  Postrežemo s kari lečo, pečenim korenjem in jogurtovo omako.
  
  Španski riž
  Postrežemo z rižem s prekajeno papriko, zelenim grahom in praženo čebulo.
  
  Marelični piščanec
  Vročega piščanca premažite z marelično marmelado in postrezite s solato iz zeljne solate in jabolk.

Glasovi: 1