Juha iz pečenih jajčevcev
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 269, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 269, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Juha iz pečenega pireja iz jajčevcev - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 velika jajčevca, po dolgem narezana na 4 kose
- 2 velika paradižnika, narezana na 4 kose
- 2 žlici olivnega olja, plus dodatno za mazanje ponve
- 1 srednje velika čebula, zelo tanko narezana
- 6 strokov česna
- 5 skodelic piščančje juhe, po potrebi več
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
- Začimba za čili, po okusu
- Vejice komarčka za okras
- Vanilijev in curry sladkorni prah za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, paradižniki, čebula, česen, začimba za čili, listi komarčka, timijan, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
Dva pekača namastite z olivnim oljem. Jajčevce položite s kožo navzdol na enega pekača, pokapajte z 1 žlico olivnega olja in začinite s soljo.
Na drugi pekač položite paradižnik, čebulo in česen s preostalo žlico olivnega olja (lahko jih poparite). Začinite s soljo in poprom. Pecite zelenjavo, dokler se ne zmehča, približno 45 minut, pri čemer jo na polovici pečenja obrnite. Izdolbite meso jajčevcev in ga položite v ponev, pri čemer odstranite odvečna semena. - Dodajte preostalo pečeno zelenjavo, piščančjo juho, timijan in koriander ter na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte približno 20 minut. Nekoliko ohladite.
Juho (po potrebi) zmešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka. Juho vlijte v kozico in po potrebi razredčite z več jušne osnove. Začinite s soljo, poprom in čilijem. Nalijte v sklede in okrasite z vejicami komarčka. karidodajte vsaki porciji; palačinka dosaPred serviranjem jed okrasite s sladkorno peno.
Kategorije:
Podobni recepti
