Ocvrta jajca z zeleno salso v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 399 mg, natrij 1242 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 430, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 399 mg, natrij 1242 mg, sladkor 7 G.
Ta recept spominja na judovsko šakšuko: jajca se kuhajo v omaki. Tokrat namesto paradižnikove omake uporabljajo zeleno salsa verde iz paradižnikov. Omaki dodajo tudi kumaro in ohrovt, zaradi česar je precej nasitna. Popolna za obilen zajtrk.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 stroka česna, strta
- 1 pločevinka (425 g) bele koruze iz konzerve, oprane
- 3/4 skodelice salse verde
- 150 g majhnega ohrovta (približno 8 skodelic)
- 8 velikih jajc
- 1 skodelica naribane mešanice mehiškega sira (približno 110 g)
- Svež koriander za posip
- Koruzni tostadi za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kumarica, salsa omaka, ohrovt, Sir Monterey Jack, tostados
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V veliki ponvi, primerni za pečico, segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, začinite s soljo in med pogostim mešanjem kuhajte 5 minut, dokler ne potemni. Dodajte česen in med mešanjem kuhajte 2 minuti. Dodajte kumaro, salso in 3/4 skodelice vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, približno 5 minut.
- Zelje dodajajte po delih in po vsakem dodajanju mešajte, dokler zelenjava ne oveni. Potresite s 3/4 čajne žličke soli in nekaj ščepci črnega popra. Odstavite z ognja.
- Z zadnjo stranjo velike žlice naredite 8 vdolbin in v vsako vdolbinico razbijte jajce. Začinite s soljo, poprom in potresite s sirom. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler se beljaki ne strdijo, približno 11 minut. Potresite s koriandrom. Postrezite s tostadas.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Zdravi zajtrki / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Ponev / Poletne jedi / Zajtrk / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Jajca in mlečni izdelki / Jedi iz tortilje / Jedi iz zelja / Zeljni nadevi / Listi ohrovta / Food Network - recepti / Teksaško-mehiška
Zbirke receptov
Podobni recepti
