Kozice v paradižnikovi omaki
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 168, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 71 mg, natrij 511 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 168, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 71 mg, natrij 511 mg, sladkor 4 G.
Olupljene in olupljene velike kozice se dušijo v bogati paradižnikovi omaki z dišečim origanom, rdečo papriko, česnom in belim vinom. Ne pozabite postreči debelih rezin svežega hrustljavega kruha, ki jih pomakate v omako in uživate v njej do zadnje kapljice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 2 žlici olivnega olja
- 1 velik strok česna, tanko narezan
- 0,5 skodelice suhega belega vina
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 žlica sesekljanega svežega origana
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- Sesekljan svež peteršilj za serviranje
- Opečeni rezini kruha za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, paradižniki, belo vino, kosmiči rdeče paprike, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju, dodajte česen in ga pražite 2 minuti, dokler ni rahlo zlato rjav.
- Dodajte vino in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmanjša za polovico, 3 minute. Dodajte narezane paradižnike in paradižnikovo mezgo. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, 6–8 minut. Začinite z origanom, soljo in rdečo papriko.
- Kozice dodajte v omako in jih enakomerno porazdelite. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne postanejo motne, približno 8 minut.
- Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo s popečenim kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
