Krompirjeva solata s pestom
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 120, skupna maščoba 5,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 213 mg, sladkor - G.
Kalorije 120, skupna maščoba 5,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 213 mg, sladkor - G.
Za pripravo solate na pari skuhajte mlad rdeč krompir v olupku. Izberite majhen krompir, ki se bo hitreje kuhal in bo v solati lepše izgledal, če ga narežete na štiri enake kose. Sočne paprike se dopolnjujejo z mehkim, kremastim krompirjem v solati; njihove živahne rumene in rdeče barve se bodo lepo ujemale z zelenim pesto prelivom. Pesto lahko pripravite tudi sami iz naravnih sestavin brez umetnih dodatkov, kar bo okrepilo okus vaše jedi. Za okusen pesto v mešalniku zmešajte baziliko, pinjole, parmezan, česen, limonino lupinico in olivno olje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 0,7 kg majhnega rdečega krompirja
- 1 rumena paprika, brez semen in grobo sesekljana (približno 3/4 skodelice)
- 1 rdeča paprika, brez semen in grobo sesekljana (približno 3/4 skodelice)
- 1/3 skodelice bazilikinega pesta, recept spodaj
Bazilikov pesto
- 1/4 skodelice pinjol
- 1 strok česna
- 3 skodelice svežih listov bazilike
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rdeči krompir, sladka paprika, pinjole, česen, bazilika, Parmezan, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v veliko košaro za paro, postavite nad vrelo vodo in kuhajte na pari 20 minut oziroma dokler se ne zmehča, vendar ostane lupina še vedno nedotaknjena. Krompir pustite na stran, da se ohladi in ga lahko primete. Vsak krompir narežite na četrtine in jih položite v veliko skledo. Dodajte papriko in pesto ter nežno premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu in postavite v hladilnik.
Bazilikov pesto:
Pinjole popražite v suhi ponvi na srednji temperaturi in pogosto mešajte, dokler ne zadišijo in postanejo zlato rjave barve, približno 3 minute. V multipraktiku pinjole in česen zmeljete v pirej. Dodajte baziliko, parmezan in limonin sok ter mešajte, dokler ne dobite pirej. Medtem ko multipraktik deluje, počasi vlijte olivno olje v dozirno cev. Pesto dobro vmešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
