Skleda solate s piščančjimi prsmi v teksaško-mehiškem slogu
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 9 G., holesterol 82 mg, natrij 519 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 430, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 9 G., holesterol 82 mg, natrij 519 mg, sladkor 6 G.
Piščančjo solato postrezite na edinstven in okusen način tako, da jo razporedite v skledo (ali "Budino skledo"). Ta zdrava skleda je narejena iz sveže špinače, na katero se nalagajo posamezne plasti drugih sestavin: rezine pečenih piščančjih prsi v mehiških začimbah, pečena koruza, rezine avokada, polovice češnjevega paradižnika, naribano rdeče zelje in trakovi hrustljave tortilje. Vse skupaj prelijte s špinačno-avokadovo-jogurtovo omako in postrezite brez dodatkov. Ta zdrava solata, bogata z vlakninami, vitamini in beljakovinami, je videti živahna in okusna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Naribana lupinica in sok 2 limet
- 1 čajna žlička začimbe za fajito brez soli
- 0,6 kg piščančjih prsi (približno 2 veliki polovici prsi)
- 1 skodelica zamrznjene koruze, odtajane
- 1 čajna žlička rastlinskega olja
- 1 paket (170 g) mlade špinače
- 3 mini avokadi (1 prerezan na pol, 2 na tanko narezana)
- 0,5 skodelice kislega mleka ali jogurta
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov različnih barv, prerezanih na pol (ali na četrtine, če so veliki)
- 2 skodelici naribanega rdečega zelja
- 1,5 skodelice tortiljinih trakov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, apno, začimba za fajito, koruza, špinača, Avokado, kislo mleko, kefir, češnjevi paradižniki, rdeče zelje, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. V majhni skledi zmešajte limetino lupinico, začimbo za fajite in 1/2 čajne žličke soli ter z mešanico vtrite piščančje prsi. Veliko ponev s premazom proti prijemanju, primerno za pečico, segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte koruzo in med mešanjem pražite 30 sekund, dokler se ne segreje; nato jo preložite v skledo. V ponev dodajte rastlinsko olje. Dodajte piščančje prsi in jih pražite, dokler ne porjavijo, 3 do 4 minute na vsaki strani. Ponev prestavite v pečico in pecite, dokler piščančje prsi niso pečene, približno 12 minut. Prsa preložite na desko za rezanje in jih pustite počivati 5 minut.
- Medtem v mešalniku zmešajte 1 skodelico špinače, prepolovljen avokado, pinjenec, limetin sok, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte 2 do 4 žlice vode, da omako razredčite dovolj, da jo lahko prelijete z omako.
- Preostalo špinačo enakomerno razdelite v plitve sklede. Na vrh dodajte koruzo, narezan avokado, paradižnik, zelje in tortilje. Piščančje prsi narežite po dolžini vlaken in jih dodajte v sklede. Prelijte z nekaj preliva in preostanek postrezite k mizi.
Kategorije:
Podobni recepti
