Rigatoni testenine s piščancem in sladkimi paprikami
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 77 G., vlaknin 6 G., holesterol 50 mg, natrij 690 mg, sladkor - G.
Kalorije 570, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 77 G., vlaknin 6 G., holesterol 50 mg, natrij 690 mg, sladkor - G.
Ta okusna italijanska testenina z zelenjavo in piščancem je pripravljena v manj kot pol ure in je kot nalašč za čudovito, a brezskrbno večerjo med tednom. Poleg testenin rigatoni (cevk) jed vsebuje tudi na česnu pečene paprike, konzervirane paradižnike v lastnem soku, marinirane češnjeve paprike in nasekljan piščanec na žaru, ki je že tako bogat s pikantnim okusom in prepoji celotno jed. Ta testenina očara s svojimi poletnimi mediteranskimi aromami in je narejena iz sestavin, ki so na voljo vse leto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g testenin rigatoni
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 čebula, tanko narezana
- 2 papriki (1 zelena, 1 oranžna), tanko narezani
- 1 pločevinka (800 g) celih paradižnikov San Marzano iz konzerve, olupljenih in ročno zdrobljenih
- 4 žlice sesekljane piščanec na žaru (brez kože)
- 0,5 skodelice sesekljane sveže bazilike + dodatno za serviranje
- 2 vloženi pekoči češnjevi papriki, brez pecljev in sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rigatoni testenine, česen, čebula, sladka paprika, Paradižniki San Marzano, piščanec na žaru, bazilika, češnjev poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite 0,5 skodelice vode, v kateri so se testenine kuhale.
- Medtem v velikem nizozemskem loncu ali ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte česen in ga med mešanjem pražite do zlato rjave barve, približno 30 sekund. Dodajte čebulo, papriko in 1/2 čajne žličke soli. Med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte paradižnik in ga pražite, dokler se ne zmehča, približno 7 minut.
- V paradižnikovo omako dodajte piščanca, baziliko, rigatone in vodo, v kateri se je kuhala. Kuhajte med mešanjem, dokler se ne segreje, približno 4 minute. Vsako porcijo pokapajte z olivnim oljem in potresite z baziliko in češnjevim poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
