Makaroni s sirom s cvetačo in špinačo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 740, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 10 G., holesterol 99 mg, natrij 873 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 740, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 10 G., holesterol 99 mg, natrij 873 mg, sladkor 11 G.
Najljubše testenine v lepljivi sirovi omaki spremenite v zdravo jed, ki jo napolnite z obilico zelenjave. Poleg tega so narejene iz polnozrnatih testenin, ki zagotavljajo še več vlaknin. Skuhajte jih in jih skupaj z blanširano cvetačo in špinačo premešajte v lahko sirovo omako, narejeno iz posnetega mleka, belega cheddarja in nizkokaloričnega kremnega sira. Vsako porcijo postrezite s hrustljavim posipom začinjenih drobtin. Ta dodatek bo navdušil tudi izbirčne jedce z zelenjavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice nesoljenega masla
- 3 stroki česna, drobno naribani
- 1/3 skodelice panko
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 220 g polnozrnatih testenin
- 1 majhna glava cvetače, narezana na majhne cvetke
- 3 žlice vrhunske moke
- 2 skodelici mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 60 g nizkokaloričnega kremnega sira, sobne temperature
- 220 g naribanega belega čedarja (približno 2 skodelici)
- 150 g špinače (približno 8 skodelic)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, česen, panko drobtine, peteršilj, testenine, cvetača, vrhunska moka, mleko, kremni sir, čedar sir, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi z nelepljivo površino na srednji temperaturi segrejte 1 žlico masla, dodajte 1 nariban strok česna in kuhajte, dokler se ne speni. Vmešajte drobtine, začinite s soljo in poprom ter med mešanjem kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zapečejo zlato rjavo. Prestavite v majhno skledo in premešajte s peteršiljem.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente, cvetačo pa dodajte 4 minute pred koncem kuhanja. Ločeno odcedite 1/4 skodelice vode in preostanek odcedite. Testenine in cvetačo postavite na stran. Lonec nežno obrišite.
- Ponev vrnite na štedilnik, dodajte preostale 3 žlice masla in ga stopite na srednji temperaturi. Dodajte preostala 2 naribana stroka česna in kuhajte 1 minuto. Vmešajte moko in kuhajte, dokler ne postane zlato rjava, približno 2 minuti. Vmešajte mleko, zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti, 1 do 2 minuti. Vmešajte kremni sir in cheddar, dokler zmes ni gladka; začinite z 1/2 čajne žličke soli.
- Špinačo vmešajte v sirovo omako, dokler popolnoma ne oveni, nato dodajte testenine in cvetačo ter po okusu začinite s soljo in poprom. Naenkrat vmešajte po 1 žlico vode, v kateri so se kuhali testenine, dokler omaka ni gladka in jo je mogoče preliti. Razdelite po krožnikih in potresite z drobtinami.
Kategorije:
Podobni recepti
