Okusna leča

Glasovi: 10

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 271, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 7,5 G., holesterol 0 mg, natrij 136 mg, sladkor 2 G.

Ljubitelji vzhodnjaške kuhinje bodo cenili bogat okus in razkošen vonj te jedi, ki jo lahko postrežemo kot gosto vegetarijansko juho ali prilogo k mesu. Privlačna sta tudi enostavnost priprave in zdravstvene koristi leče. Za ta recept sta najboljši rdeča ali rumena leča, ki se enostavno kuha. Skuhajte jo s ščepcem kurkume in ingverja ter premešajte s prepraženimi češnjevimi paradižniki. Ne pozabite dodati sesekljanega svežega koriandra; ta jed doda še posebej čudovit okus in aromo.

Priporočamo

Recept:

V kozici zmešajte 1 skodelico rdeče ali rumene leče, 4 skodelice vode, ščepec kurkume in 1 palec (2,5 cm) drobno sesekljanega ingverja ter zavrite; kuhajte na majhnem ognju 15–20 minut. Lečo močno stepite in začinite s soljo po okusu. V ponvi na srednje močnem ognju v 3 žlicah olivnega olja 2 minuti prepražite 1 čajno žličko kumine, 2 narezana stroka česna in 2–3 posušene rdeče čilije. Dodajte 1 skodelico prerezanih češnjevih paradižnikov; kuhajte 1 minuto. Zmešajte paradižnik in lečo ter dodajte sesekljan koriander.

Recepti s podobnimi sestavinami: leča, češnjevi paradižniki, čili paprika, ingverjeva korenina, kurkuma, kumina, koriander

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Zdravo srce / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Podobni recepti