Lahka solata za piknik

Glasovi: 1

Kako narediti - Enostavna solata za piknik

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 669, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 9 G., holesterol 50 mg, natrij 933 mg, sladkor 10 G.

Ta solata iz sveže zelenjave in piščanca ne očara le s svojim živahnim okusom, temveč tudi z živahno barvo. Mavrične sestavine se odlično ujemajo in dopolnjujejo, vključno z borovnicami, ki dodajo kanček sladkobe. Kisla vinaigrette pa vse skupaj poveže v celovit šopek okusov.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Solata

1 piščančja prsa, prerezana na pol po dolžini
1 žlica olivnega olja
0,5 čajne žličke curryja v prahu
2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
1 skodelica naribanega korenja
1 skodelica konzervirane koruze, odcejene
1 avokado, tanko narezan
1 skodelica tanko narezanih listov ohrovta
1 skodelica borovnic
1 skodelica drobno narezanega rdečega zelja

Preprost preliv iz vinaigrete

1/4 skodelice belega, rdečega ali staranega šerijevega kisa
2–3 čajne žličke dijonske gorčice
1 majhen strok česna, zdrobljen
1 in 1/4 čajne žličke grobe soli
Malo mletega črnega popra
3/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, korenček, koruza, rdeče zelje, Avokado, šerijev kis

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. Piščančje prsi premažite z olivnim oljem z vseh strani, nato jih vtrite s curryjem v prahu. Obilno začinite s soljo in poprom. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite približno 20 minut, dokler niso pečeni. Pustite, da se ohladijo, nato pa prsi diagonalno narežite na 1,2 cm debele rezine.
Solato položite na velik servirni pladenj in sestavine razporedite v mavrici barv: paradižnik, korenje, piščanec, koruza, avokado, ohrovt, rdeče zelje in borovnice. Postrezite z vinegreto.

Preprost preliv iz vinaigrete:

Srednje veliko skledo postavite na prepognjeno kuhinjsko krpo, da jo med mešanjem stabilizirate. V skledi zmešajte kis, gorčico, česen, sol in poper. Postopoma prilivajte olje in nenehno mešajte z metlico. Mešajte, dokler preliv ni gladek. Porabite takoj ali shranite v zaprti posodi v hladilniku do 3 dni.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Piknik / Poletne jedi / Solate / Solate z mesom / Jedi iz zelja / Zeljne solate / Rdeče zelje / Food Network - recepti

Zbirke receptov