Steak iz ponve s praženim krompirjem
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 480, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 480, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Goveji zrezek (bok od govedine) s praženim krompirjem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500–700 g govejega steaka (obrezanega)
- 700 g rdeče lupine krompirja
- 1 skodelica svežega peteršilja
- 1 velika zelena čebula, grobo sesekljana
- 1 majhna paprika jalapeño, brez semen in grobo sesekljana
- 1 strok česna, sesekljan
- Drobno naribana lupinica in sok 1/2 limone
- 1/4 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rdeči krompir, jalapeno paprika, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec in ga prelijte z mrzlo vodo; začinite s soljo. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, 15 do 20 minut. Odcedite.
- V multipraktiku zmešajte peteršilj, mlado čebulo, jalapeño, česen, limonino lupinico in sok, 2 žlici olivnega olja in 1/2 čajne žličke soli, dokler se sestavine drobno ne sesekljajo. Prestavite v majhno skledo.
- Veliko ponev segrejte na visoki temperaturi in dodajte 1 žlico olivnega olja. Zrezek začinite s soljo in poprom. Zrezek položite v ponev in ga pecite, dokler ne porjavi, 5 do 6 minut na vsaki strani. Zrezek prenesite na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut.
V isto ponev dodajte preostalo žlico olivnega olja in krompir; krompir rahlo zdrobite z leseno žlico. Kuhajte, občasno mešajte, dokler ni zlato rjav in rahlo hrustljav, približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom. - Steak na tanke rezine narežite po dolžini vlaken. Prelijte s peteršiljevo omako in postrezite s krompirjem.
Recept goveji zrezek z rukolo.
Kategorije:
Podobni recepti
