Brokoli s česnom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 147, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 358 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 147, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 358 mg, sladkor 3 G.
Tudi če imate brokoli samo kot prilogo, ga pripravite okusno in slastno! Uporabite ne le lepe cvetke, temveč tudi enako hranljiva stebla. Brokoli blanširajte v vreli vodi, dokler se rahlo ne zmehča, ne da bi izgubil hrustljavost, nato pa ga na hitro prepražite na dišečem olivnem olju s česnom. Postrezite s katero koli mesnimi ali perutninskimi jedmi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 glava brokolija
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 4 stroki česna, tanko narezani
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, kosmiči rdeče paprike, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Brokolijeve cvetke odstranite s stebel, nato pa s stebel odrežite vse trde dele in jih prečno narežite na tanke rezine. Brokolijeve cvetke in stebla stresite v vrelo vodo in kuhajte 3 minute, dokler niso hrustljavi in mehki. Brokoli odcedite in sperite pod hladno vodo, dokler se popolnoma ne ohladi. Posušite ga.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje; dodajte česen in ga med občasnim mešanjem pražite, dokler ne začne temniti, približno 2 minuti. Z žlico z režami preložite česen v majhno skledo, olivno olje pa pustite v ponvi.
- V ponev dodajte brokoli in ga potresite z rdečo papriko. Kuhajte na srednje močnem ognju in nežno mešajte, da ne poškodujete cvetov, dokler brokoli ni hrustljavo mehak po robovih, približno 5 minut. Česen vrnite v ponev in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
