Pečen file tune s krompirjem in česnom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 590, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 590, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
File tune na žaru s krompirjem in česnom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 file tune 3 cm debeline (240 g vsaka)
- 2 žlici (30 g) stopljenega masla
- 2 stroka česna, sesekljana
- 0,5 kg zamrznjenega pomfrija
- 1 skodelica peteršilja
- 1/2 skodelice origana
- 1/4 skodelice olivnega olja, plus več za mazanje
- 2 žlici belega vinskega kisa
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 4 češnjevi paradižniki, prerezani na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tuna, Pomfrit, kosmiči rdeče paprike, origano, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač postavite na sredino pečice in ga segrejte na 230 °C. Žar segrejte na visoko temperaturo. V veliki skledi zmešajte stopljeno maslo s polovico česna in 1/4 čajne žličke soli; postavite na stran. Pomfrit razporedite v eni plasti na segret pekač in pecite, dokler ni hrustljav in zlato rjav, približno 25 minut.
- Medtem pripravite česnovo maslo.V mešalniku ali multipraktiku zmešajte preostali česen, peteršilj, origano, olivno olje, kis, 3/4 čajne žličke soli, poper v kosmičih in 2 žlici vode.
- Na kocke narezan paradižnik premažite z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom. Fileje tune natrite z 2 žlicama zeliščne omake; začinite s soljo in poprom. Rešetko žara premažite z oljem. Tuno pecite na žaru, dokler ni pečena, 2 do 4 minute na vsaki strani. Paradižnik pecite na žaru s prerezano stranjo navzdol približno 3 minute.
- Krompir dajte v skledo s česnovim oljem in premešajte, da se prekrije. Paradižnik začinite s soljo in poprom. File tune postrezite s krompirjem in paradižnikom ter prelijte z zeliščno omako.
Kategorije:
Podobni recepti
