Juha iz puranje tortilje
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 590, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 53 G., vlaknin 9 G., holesterol 85 mg, natrij 1437 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 590, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 53 G., vlaknin 9 G., holesterol 85 mg, natrij 1437 mg, sladkor 11 G.
Če ste za praznično večerjo spekli purana, ga nekaj (vključno s kostmi za jušno osnovo) prihranite za jutri, da boste lahko pripravili to okusno in slano juho v mehiškem slogu. Namesto domače jušne osnove lahko uporabite kupljeno jušno osnovo z nizko vsebnostjo natrija. Gosto juho postrezite s sirom, svežimi zelišči in narezanim avokadom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica. čili v prahu
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 1 zdrobljena paprika chipotle v omaki adobo
- 4 skodelice domače puranje ali piščančje juhe
- 1 pločevinka (425 g) narezanih paradižnikov
- 2 skodelici koruznih tortilja čipsov, nalomljenih na majhne koščke
- 1 skodelica koruznih zrn, svežih ali odmrznjenih
- 2 skodelici narezanega kuhanega purana
- Sok dveh limet
- 1/4 skodelice naribane mešanice mehiškega sira
- 0,5 skodelice svežih listov koriandra
- 1 majhen avokado, narezan na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, koruza, tortilja, Avokado, apno, Sir Monterey Jack, paradižniki, paprike chipotle v omaki adobo, začimba za čili
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čili v prahu, česen, čebulo, papriko chipotle in 1 čajno žličko soli ter med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte puranjevo juho, paradižnik, 1/2 skodelice vode in polovico krompirčka; zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte brez pokrova, dokler se juha nekoliko ne zgosti, približno 25 minut. Dodajte koruzo in kuhajte 5 minut.
- Odstavite z ognja in vmešajte puranje meso in limetin sok. Po potrebi solite po okusu. Juho nalijte v 4 sklede. Po vrhu dodajte sir, koriander, preostale tortilja čipse in avokado, če ga uporabljate.
Kategorije:
Podobni recepti
