Lazanja s špageti bučkami in piščancem
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 9
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 9
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 362, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 5 G., holesterol mg, natrij 608 mg, sladkor G.
Kalorije 362, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 5 G., holesterol mg, natrij 608 mg, sladkor G.
Lazanja pogosto velja za okusno in nasitno jed, a hkrati precej mastno in kalorično. Ta recept zlahka ovrže slednji del te zmote. Lazanja z zelenjavo in pustim piščancem je lahko zdrava in okusna. Ker ne vključuje tradicionalnih testenin, je varna izbira za tiste, ki so na brezglutenski dieti. Poleg tega se lazanja dobro zamrzne, njene porcije pa zadostujejo za nahranitev velike skupine ljudi ali za to, da se dvočlanska družina približno teden dni ne bo obremenjevala z večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velika špagetna buča (približno 1,8 kg)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, narezana na kocke
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 šopek ohrovta, brez pecljev in grobo narezan na majhne koščke
- 2 skodelici kuhanega piščanca
- 425 g rikote
- 1 jajce
- 2 žlici grobo naribane mocarele
- 2,5 žlice. omaka marinara
- Sesekljana sveža bazilika za posip (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti buča, čebula, česen, ohrovt, piščanec, rikota sir, jajca, mocarela sir, omaka marinara, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). Bučo prerežite po dolgem na pol, pri čemer odstranite semena in morebitna vidna vlakna. Polovici položite s prerezano stranjo navzdol na pekač. Pecite, dokler se ne zmehčata (približno 45 minut).
- Medtem pekač velikosti 33 x 23 cm premažite s pršilom za peko. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler ne postane prozorna, 5–7 minut. Dodajte česen in pražite, dokler ne zadiši, 2 minuti. Dodajte ohrovt in piščanca. Kuhajte približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom ter ugasnite ogenj.
- V veliki skledi zmešajte rikoto z jajcem, 1,5 skodelicami mocarele in pripravljeno mešanico ohrovta. Mešajte, dokler se popolnoma ne združi, začinite s soljo in poprom.
- Dno pripravljenega pekača premažite z 1/2 skodelice marinara omake, nato pa nanj razporedite polovico kuhane špagetne buče. Po vrhu dajte 1/2 mešanice rikote in nato 1 skodelico marinara omake. Postopek ponovite še enkrat in zaključite s plastjo omake. Po vrhu potresite z 1/2 skodelice preostale mocarele.
- Pecite, dokler jed ni vroča in sir ne stopi, začne brbotati in rahlo porjaveti po robovih (25–30 minut). Pustite počivati približno 10 minut, nato pa, če uporabljate baziliko, jo potresite po vrhu in postrezite.
Avtor recepta - Min Kwon je nutricionistka in blogerka.
Kategorije:
Podobni recepti
