Azijska piščančja solata
Glasovi: 3
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
V samo 20 minutah Bobby Flay pripravi pisano, zanimivo listnato solato z prelivom iz arašidovega masla na osnovi medu in sojine omake, ter koščki piščanca in ščepcem arašidov in mete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici pečenega piščanca, narezanega na dolge trakove
- 1/4 žlice riževega vinskega kisa
- 2 žlici. arašidovo maslo kremasta konsistenca
- 1 žlica sesekljanega svežega ingverja
- 2 čajni žlički paste iz čipotlovega popra
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica medu
- 2 žlički praženega sezamovega olja
- 1/2 žlice repičnega olja
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1/2 glave naribanega kitajskega zelja (Napa)
- 1/2 glave naribane rimske solate
- 2 korenčka, grobo naribana
- 110 g mladega graha v strokih, narezanega na trakove
- 1/4 skodelice grobo sesekljanih svežih listov koriandra
- 1/4 skodelice tanko narezane zelene čebule
- 2 skodelici pečenega piščanca, narezanega na dolge trakove
- 1/2 skodelice sesekljanih praženih arašidov
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov mete
- Olje čilija, ki se prodaja v specializiranih trgovinah
Pečene polovice limet za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, Kitajsko zelje (Napa), rimska solata, korenček, sladkorni grah, med, ingverjeva korenina, zelena čebula, koriander, meta, rižev kis, sojina omaka, Arašidovo maslo, čipotlov poper, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte rižev kis, arašidovo olje, ingver, pasto iz čipotlovega popra, sojino omako, med, sezamovo olje in repično olje. Začinite s soljo in poprom po okusu. V veliki skledi zmešajte kinesko zelje, rimsko solato, korenje, sladki grah, koriander in mlado čebulo. Dodajte preliv in dobro premešajte.
Preložite v servirno posodo in potresite z narezanim piščancem, zdrobljenimi arašidi in meto. Po želji pokapajte z olivnim oljem. čilijevo oljeOkrasite z rezinami pečene limete.
Kategorije:
Podobni recepti
