Enostavni tacosi za večerjo

Glasovi: 6

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Pri pripravi teksaško-mehiških tacosov zamenjajte tradicionalno govedino za bolj pusto puranje meso z manj kalorijami in imeli boste odlično večerjo, ki je hkrati nizkokalorična in enostavna za pripravo. Priprava traja nekaj več kot 15 minut – idealno za hitro in okusno večerjo sredi tedna. Preprosto prepražite mleto puranje meso z začimbami, salso in fižolom v konzervi, nato pa postrezite na tortiljah s štedilnika z drugimi klasičnimi dodatki za tacose: paradižnikom, avokadom, sirom, limeto, koriandrom, redkvijo in kislo smetano.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

450 g mletega purana
1 čajna žlička čili v prahu
1 čajna žlička mlete kumine
1 pločevinka (400 g) opranega črnega fižola iz konzerve
1 skodelica pripravljene sveže salse
1 sesekljana paprika chipotle v adobo omaki + 1 žlica adobo omake

Taco

12 koruznih tortilj
2 češnjeva paradižnika, narezana na kocke
1 zrel avokado, narezan na kocke
6 redkvic, tanko narezanih
0,5 žlice svežega queso
Sveži listi koriandra
Limetinih rezin
Kisla smetana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: puran, tortilja, sir queso fresco, salsa omaka, paprike chipotle v omaki adobo, Avokado, redkev, apno, črni fižol, slivovi paradižniki, kisla smetana, začimba za čili, kumina, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte mleto puranje meso in ga potresite s čilijem v prahu, kumino ter malo soli in črnega popra. Pecite, pri čemer z zadnjo stranjo žlice razbijte morebitne grudice, dokler ponev ni zlato rjava, približno 5 minut.
V ponev dodajte fižol, salso, čili papriko chipotle in adobo omako ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne segreje in rahlo zgosti, približno še 5 minut.

Medtem ploščate kruhke rahlo popecite na odprtem ognju. Zavite v čisto kuhinjsko krpo postavite na stran, da se naparijo.
Mesno mešanico z žlico nadevajte v tortilje in postrezite z narezanim paradižnikom, avokadom, redkvijo, omako queso fresco, listi koriandra, rezinami limete in kislo smetano.

Kategorije: