Testeninska solata z zrezkom, paradižnikom, čebulo in česnovim oljem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 351, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 25 mg, natrij 372 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 351, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 25 mg, natrij 372 mg, sladkor 3 G.
Ta slana solata s penne testeninami z rezinami pečenega zrezka, paradižnikom, zeleno in rdečo čebulo je začinjena z dišečim olivnim oljem, prepojenim s česnom. Recept zahteva srednje pečen zrezek. Če imate raje bolj pečen zrezek, ga pecite 1–2 minuti dlje. Zrezek narežite na tanke rezine vzdolž vlaken.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 žlice + 0,5 žlice olivnega olja
- 3 stroki česna, tanko narezani
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 220 g steaka iz hrbta (debeline približno 1 cm)
- 220 g suhih penne testenin (perje)
- 1 skodelica tanko narezane rdeče čebule
- 1/4 skodelice tanko narezane zelene
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 2 zrela paradižnika, narezana na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, testenine penne, paradižniki, korenina zelene, rdeča čebula, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 1/3 skodelice olivnega olja. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem kuhajte, dokler česen ne postane zlato rjav, približno 3 minute. Prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodajte limonin sok in potresite z 1/2 čajne žličke soli ter nekaj mletimi črnimi popri.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednji temperaturi; premažite s preostalo 1/2 žlice olivnega olja. Zrezek začinite s soljo in poprom. Za srednje pečen zrezek pecite 3–4 minute na vsaki strani, enkrat ga obrnite. Prenesite ga na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut, nato pa ga narežite na 1,2 cm debele kose.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih preložite v skledo s česnovim oljem.
- V skledo dodajte zrezek, čebulo, zeleno, peteršilj in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
