Losos z mandarinkami na rižoti iz rdeče pese
Glasovi: 3
Zahvaljujoč sestavinam iz pločevink lahko ta recept pripravite vse leto, tudi če ni sezona mandarin.
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 780, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 780, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za pečenega lososa v mandarinovem sirupu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Rižota s peso
- 1 pločevinka (230 g) konzervirane pese, odcejene in drobno sesekljane
- 1 žlica riža arborio
- 60 g masla
- 1 čebula (srednje velika), drobno sesekljana
- 3 skodelice konzervirane piščančje juhe
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1/2 žlice naribanega parmezana
- 1 skodelica rukole za serviranje
Ribe v mandarinini glazuri
- 1 pločevinka (310 g) mandarin iz konzerve, odcejenih
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 2 čajni žlički gorčice
- 4 fileji lososa (po 170 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, pesa, Riž arborio, mandarine, rukola
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
Priprava rižote s peso: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte čebulo in jo kuhajte, dokler ne zadiši in postane prozorna; začinite s soljo in poprom. Vmešajte peso in kuhajte še minuto, preden dodate riž. Dodajte jušno osnovo in kis. Povečajte ogenj in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte brez pokrova približno 15 minut, dokler riž in pesa nista mehka in rižota ne postane kremasta, občasno premešajte. Preden izklopite ogenj, dodajte parmezan in poskusite s soljo in poprom. - Priprava pomarančne glazure: V majhni kozici dodajte mandarine, rjavi sladkor in gorčico. Zavrite in nato kuhajte 2 minuti. Fileje lososa položite s kožo navzdol na pekač, obložen s folijo. Začinite s soljo in poprom, nato pa glazuro prelijte čez lososa. Pecite 10–12 minut oziroma dokler riba ni pečena. Za serviranje rižoto razdelite v 4 plitve sklede. Na vrh položite rukolo in na vrh položite fileje lososa.
Kategorije:
Podobni recepti
