Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Iz črnega čaja, aromatiziranega s kardamomom in janežem, skuhajte preprost sirup ter z njim premažite fileje lososa pred peko na žaru. Nekaj ​​čajnega sirupa prihranite za serviranje. Riba je zelo okusna, z lepimi karameliziranimi oznakami žara.

Sestavine:

• 1 skodelica kuhanega čaja Earl of Harlem Ambessa
• 1 skodelica sladkorja
• 8 zelenih strokov kardamoma
• 2 cela zvezdasta janeža
• 6 filejev lososa (140–170 g vsak)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, črni čaj, kardamom, zvezdasti janež

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Dišeči sladkorni sirup pripravite tako, da čaj, sladkor in začimbe zavrete, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Precedite in ohladite.
2. korak
• Fileje lososa pol ure pred peko na žaru premažite z malo sirupa, nekaj sirupa pa prihranite za serviranje.
3. korak
• Pecite na žaru na srednji temperaturi, dokler se riba ne začne zlahka luščiti, približno 7 minut. Obrnite, ko se na polovici pečenja pojavijo lepe sledi žara. Preden ribo odstranite z žara, jo premažite z malo sirupa.

Glasovi: 1