Rižota s črnim rižem
Glasovi: 19
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 450, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Rižota s črnim rižem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 skodelic rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, drobno narezana
- 1,5 skodelice črnega riža Nerone
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3/4 žlice naribanega parmezana
- 1/4 skodelice svežih listov bazilika, drobno sesekljajte
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, črni riž nerone, belo vino, Parmezan, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Juho segrejte v kozici in jo postavite na štedilnik s pokrovko.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 4 minute. Dodajte riž in kuhajte 1 minuto. Prilijte vino in kuhajte, dokler se tekočina ne vpije, približno 3 minute.
- Dodajte 3/4 skodelice vroče jušne osnove in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se tekočina ne vpije, 6 do 7 minut. Ponovite s preostalo jušno osnovo, pri čemer dodajajte po 3/4 skodelice naenkrat, in kuhajte, dokler riž ni mehak, vendar ne kašast, približno 50 minut.
- Vmešajte 3/4 čajne žličke soli, poper po okusu in 1/2 skodelice parmezana. Rižoto razdelite v sklede. Potresite s preostalim parmezanom in baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
