Testenine z morskimi sadeži in paradižnikom na ognju
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 624, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 107 mg, natrij 711 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 624, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 107 mg, natrij 711 mg, sladkor 5 G.
Med kampiranjem lahko na tabornem ognju pripravite celo okusne testenine z morskimi sadeži, če ste jih doma pripravili manjše količine. Vaše skrivno orožje so tanke testenine capellini (angelski lasje), ki se skupaj s konzerviranimi paradižniki in školjkami skuhajo v nekaj minutah. Doma pripravite zeliščno maslo in drobtine za posip ter jih prinesite s seboj. Ko voda v loncu zavre, se bo jed zelo hitro skuhala, tako da boste imeli dovolj časa za sprostitev in druženje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja, grobo sesekljanih
- 1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- 3 majhni stroki česna, drobno naribani (približno 1 čajna žlička)
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- Lupinica in sok 1 limone
- 1 žlica olivnega olja
- 1/4 skodelice navadnega drobtine
- 1 pločevinka (400 g) češnjevih paradižnikov iz konzerve ali narezanih paradižnikov (rezervna tekočina)
- 2 x 180 g pločevinke sesekljanih školjk iz konzerve (rezervna tekočina)
- 200 g kapelinov, prelomljenih na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine capellini, češnjevi paradižniki, mehkužci, peteršilj, limonina lupinica, drobtine
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte peteršilj, kosmiče rdeče paprike, česen, maslo, limonino lupinico in 1/2 čajne žličke soli. Vsebino prelijte v majhno plastično posodo s pokrovom in zamrznite do uporabe. Zamrznjeno maslo postavite v hladilnik, da se hrana ohladi.
- V majhni ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje, dokler se ne lesketa, približno 1 minuto. Dodajte drobtine in ščepec soli ter med mešanjem pražite, dokler ne postanejo zlato rjave barve, približno 4 minute. To lahko pripravite dan prej in shranite v majhni plastični vrečki z zadrgo. Ne pozabite spakirati vseh ostalih sestavin in opreme..
- Zakurite ogenj z rešetko na vrhu.
- Ko ste pripravljeni kuhatiV veliki kozici zmešajte paradižnik, školjke in 1,5 skodelice vode. Postavite na žar neposredno nad ogenj in zavrite. Testenine dodajte v omako, ki počasi vre, in mešajte, da se prekrijejo. Ponovno zavrite 30 sekund, nato odstavite z ognja in pokrijte s pokrovko. Pustite stati 3 minute. Odstranite pokrovko in vmešajte maslo (ki se je do zdaj odtalilo v hladilniku) ter limonin sok in lupinico. Razdelite v 4 sklede in potresite z drobtinami.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
