Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Natrgano piščančje meso je odlično za tacose, buritose ali sendviče. Za pripravo v nekaj minutah uporabite piščančje medaljone (narezane piščančje prsi). Pecite jih na pekaču skupaj z zelenjavo v pečici z nastavitvijo žara. Nato zelenjavo zmiksajte v omako in piščanca natrgajte z dvema vilicama. Postrezite na toplih tortiljah.

Sestavine:

• 2 srednje velika paradižnika, narezana na četrtine
• 2 jalapeño papriki, prerezani na pol in brez semen
• 1 srednje velika bela čebula, narezana na 8 krhljev
• 1 rdeča paprika, prerezana na pol in brez semen
• 1 rumena paprika, prerezana na pol in brez semen
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 čajna žlička čili v prahu
• 0,5 čajne žličke mlete kumine
• 450 g medaljonov iz piščančjega fileja
• 12 pšeničnih tortilj
• 2 limeti
• 220 gr. paradižnikova salsa, za vložitev
• 220 g kisle smetane
• 220 g zdrobljenega sira cotija ali feta
• Sveži listi koriandra za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, jalapeno paprika, sladka paprika, salsa omaka, tortilja, origano, začimba za čili, kumina, Sir Cotija, kisla smetana, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko pečice postavite 12–15 cm pod grelni element in pečico segrejte na način žara.
2. korak

• Nadev za pripravo tacosov, burritov ali sendvičev.

  
  Paradižnike, jalapeño paprike, čebulo in papriko položite na pekač, pokapajte z olivnim oljem, potresite z origanom, čilijem v prahu, kumino, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra ter premešajte, da se prekrijejo. Paradižnike in paprike potisnite na eno stran pekača. Piščančje medaljone položite na drugo stran in začinite s soljo in poprom.
3. korak
• Pecite na žaru 5 minut. Piščanca in zelenjavo obrnite in vrnite v pečico. Nadaljujte s peko, dokler piščanec ni pečen, zelenjava pa mehka in porjavela, približno še 5 minut.
4. korak
• Tortilje zavijte v papirnate brisače in jih segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund, nato jih vzemite iz pečice, odvijte in položite na servirni krožnik.
5. korak
• Piščanca natrgajte. Pečeno zelenjavo dajte v mešalnik, dodajte morebitni sok iz ponve in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Piščancu dodajte 1 skodelico omake. Iztisnite sok 1 limete. Preostalo omako prelijte v skledo in postrezite.
6. korak
• Limo narežite na 8 krhljev. Piščanca postrezite s toplimi tortiljami, salso, kislo smetano, nadrobljenim sirom cotija in krhlji limete. Okrasite z listi koriandra.

Glasovi: 1