Čas:
Kompleksnost: zlahka

Ta živahna rdeče-zelena solata je preprosta jed, ki bo popestrila vsako praznično mizo. Kisov preliv doda kuhani pesi in sveži redkvici kiselkast okus, mlada čebula in peteršilj pa hrustljavost in svež, zeliščni okus.

Sestavine:

• 700 gr. kuhana pesa, olupljen in na tanko narezan
• 3 žlice rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička gorčice
• 1 čajna žlička kumine
• 1/3 skodelice olivnega olja
• Sol in mleti črni poper
• 6 redkvic, tanko narezanih
• 3 mlade čebule, tanko narezane
• Zelena listnata solata
• 3 žlice drobno sesekljanega peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pesa, redkev, listnata solata

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Narezano peso dajte v veliko skledo. V majhni skledi zmešajte kis, gorčico in kumino. Počasi dodajte olje in nadaljujte z mešanjem. Začinite s soljo in poprom. Preliv prelijte čez peso, pri čemer 3 žlice prihranite v majhni skledi.
  
  Redkvice in čebulo dodajte preostalemu prelivu v majhni skledi in dobro premešajte. Liste solate razporedite po pladnju in nanje položite peso. Peso potresite z redkvijo in mlado čebulo. Okrasite s peteršiljem. solata lahko popestrimo z različnimi sestavinami.

Glasovi: 2