Tacosi z ocvrto svinjino, zeljem in ananasom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 4 G., holesterol 100 mg, natrij 490 mg, sladkor 26 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 4 G., holesterol 100 mg, natrij 490 mg, sladkor 26 G.
Pripravite mehiške takose, ki bodo polni okusa nežnega pečenega mesa in hrustljave, sočne zeljne solate. Svinjski file narežite in ga nekaj minut marinirajte v marinadi iz limetinega soka in čipotla. To doda dimljen okus, še posebej uporaben pri peki na električnem žaru. Svinjino, pečeno do srednje pečene, položite na koruzne tortilje, prelijte z zeljno solato s kislim, pikantnim prelivom in postrezite z ananasom v kisli smetani. Njegova sladkoba se odlično dopolnjuje s svinjino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Tacosi
- 1 svinjski file, težak 350 g, narezan pod kotom na 1 cm debele rezine.
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega koriandra
- 1 žlica limetinega soka
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čajna žlička čili v prahu z dodatkom posušenih paprik čipotl
- 2 stroka česna, strta
- 1/4 majhne rdeče čebule, zelo tanko narezane
- 8 koruznih tortilj
- Limetinih rezin za serviranje
- 2 skodelici ananasovih koščkov
- 1 skodelica kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
Solata iz rdečega zelja
- 2 skodelici naribanega rdečega zelja
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega koriandra
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1/4 čajne žličke čilija v prahu chipotle
- 1 majhna rdeča paprika, zelo tanko narezana
- 1/4 majhne rdeče čebule, zelo tanko narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, tortilja, rdeče zelje, sladka paprika, limetin sok, začimba za čili, cimet, Ananas
Kuhanje jedi po receptu:
- SvinjinaV veliki skledi zmešajte koriander, limetin sok, rastlinsko olje, čili v prahu, česen in čebulo. Dodajte svinjske rezine in premešajte.
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- Zeljna solataV veliki skledi zmešajte zelje, koriander, rastlinsko olje, kis, čili v prahu, papriko, rdečo čebulo in 1/4 čajne žličke soli in popra. Premešajte in postavite na stran.
- Svinjino vzemite iz marinade in odlijte preostalo tekočino. Obe strani začinite z 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. Pecite na žaru približno 10 minut, enkrat obrnite, dokler se ne zapeče in ostane v notranjosti rahlo rožnata. Preložite na velik krožnik.
- Tortilje pecite na žaru približno 1 minuto, enkrat jih obrnite, dokler se ne pojavijo sledi žara. Na vsak krožnik položite dve tortilji. Med tortilje razdelite svinjino in nekaj zeljne solate. Postrezite z rezinami limete.
- Ananas enakomerno razdelite v 4 sklede, prelijte z 1/4 skodelice kisle smetane, 1/2 žlice sladkorja in potresite s cimetom. Postrezite s tacosi.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jedi brez glutena / Zdrave jedi na žaru / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Večerja / Glavne jedi / Meso / Žar, pekač na žaru / Meso na žaru / Izdelki iz moke na žaru / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Predjedi / Sendviči / / Jedi iz zelja / Zeljne solate / Rdeče zelje / Food Network - recepti / Mehiška kuhinja
Podobni recepti
