Tacosi Carne asada s korenjem in papriko
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 452, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 452, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tacosi s carne asado, korenjem in papriko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 strok česna, drobno nariban
- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra, plus listi za posip
- 1 velika sladka čebula, narezana
- 1 čajna žlička olivnega olja
- Groba sol
- 1 goveji zrezek (porcijski kos mesa iz govejega zrezka, zelo bogatega okusa), ki tehta 450 g.
- 4 srednje velike korenčke, naribane na grobem ribežu
- 1 velika rdeča paprika, brez jedra, semen in drobno sesekljana
- 1 - 2 čajni žlički sesekljane paprike jalapeño s semeni
- 3 žlice sveže stisnjenega limetinega soka, plus rezine za serviranje
- 12 koruznih tortilj
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, česen, koriander, sladka čebula, govedina, korenček, sladka paprika, jalapeno paprika, limetin sok, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močan ogenj. V majhni skledi zmešajte jogurt, česen in koriander ter pustite stati pri sobni temperaturi.
- Rezine čebule premažite z olivnim oljem in potresite s ščepcem soli. Meso potresite z 1/2 čajne žličke soli. Žar rahlo premažite z olivnim oljem in pecite rezine čebule in meso na obeh straneh, dokler se ne naredijo sledi žara, približno 5 minut na vsaki strani. Zrezek bo srednje pečen s svetlo rožnatim sokom. Zrezek položite na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut.
- Pripravite solato: Korenje in papriko dajte v srednje veliko skledo in premešajte z jalapeño papriko, limetinim sokom in 1/4 čajne žličke soli.
- Tortilje zavijte v vlažne papirnate brisače, nato v plastično folijo in jih segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto. Govedino narežite na tanke rezine vzdolž vlaken. Na tortilje razporedite govedino in praženo čebulo, nato dodajte zelenjavo in omako. Potresite z obilico koriandra. Tacose postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
