Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za pripravo te preproste mehiške predjedi zmešajte paradižnike z avokadom in pasto z žlico položite na hrustljave tortilje. Po vrhu okrasite s prepraženim fižolom iz konzerve in pečenimi kozicami ter uživajte v okusni kombinaciji hrustljave osnove in mehkega, sočnega nadeva.

Sestavine:

• 1 žlica rastlinskega olja + dodatno za mazanje rešetk žara
• 1 strok česna, narezan na 4 kose
• 1 jalapeño, narezan na četrtine (odstranite semena, da zmanjšate pekočino)
• 1 majhna čebula, narezana na 4 kose
• 4 tomatillos (približno 200 g), olupljeni in grobo sesekljani
• Polovica zrelega avokada, olupljenega in narezanega na majhne koščke
• 1/4 skodelice svežih listov koriandra, grobo sesekljanih, plus celi listi za serviranje
• 700 g srednje velikih kozic (približno 30), olupljenih in brez žil
• 1 pločevinka (425 g) prepraženega fižola
• 1 glava rimskega zelja, drobno narezana
• 8 koruznih tostad

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, mlete češnje, Avokado, salsa omaka, pečen fižol, jalapeno paprika, rimska solata, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Žar segrejte na srednje močan ogenj; rešetke rahlo namažite z oljem.
2. korak
• Česen, jalapeño in čebulo dajte v multipraktik in jih drobno sesekljajte. Dodajte paradižnike, avokado in 1/2 čajne žličke soli ter mešajte, dokler ne dobite grudic. Preložite v skledo, dodajte sesekljan koriander in začinite s soljo po okusu; postavite na stran.
3. korak
• Kozice premešajte z maslom in jih obilno začinite s soljo. Pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler niso pečene, približno 2 minuti na vsaki strani.
4. korak
• V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte fižol. Na vsako tostado namažite tanko plast prepraženega fižola in na vrh položite nekaj listov solate ter žlico avokadovo-paradižnikove salse. Na tostado dodajte 3-4 kozice in potresite z listi koriandra.

Glasovi: 5