Tostade s chorizo kozico in ocvrtimi jajci
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 800, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 6 G., holesterol 447 mg, natrij 1713 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 800, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 6 G., holesterol 447 mg, natrij 1713 mg, sladkor 3 G.
V poznih nedeljskih jutranjih urah privoščite svoji družini ta okusen zajtrk z mehiškim pridihom. Hrustljave tostade so prelite s sirom, fižolom, mehiško chorizo klobaso, ocvrtim jajcem in svežim pico de gallo, kar jim daje neprimerljiv, svež okus. Te tostade so odlične tudi za večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice narezanih češnjevih paradižnikov (približno 200 g)
- Pol majhne rdeče čebule, drobno narezane
- 2 žlici drobno sesekljanih vloženih jalapeñosov + 1 žlica slanice
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega koriandra + dodatno za serviranje
- 1 žlica sveže stisnjenega limetinega soka + rezine limete za serviranje
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 8 tostad
- 1 pločevinka (400 g) prepraženega fižola iz konzerve
- 200 g surove klobase chorizo brez ovoja
- 1 skodelica naribanega sira Pepper Jack (približno 100 g)
- 8 velikih jajc
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa chorizo, jajca, sir pepper jack, tortilja, pečen fižol, češnjevi paradižniki, rdeča čebula, omaka pico de gallo, jalapeno paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte paradižnik, rdečo čebulo, jalapeño papriko in slanico, koriander, limetin sok, 1 žlico olivnega olja in 1/4 čajne žličke soli. Postavite na stran.
- Tostade položite na 2 pekača in pecite do zlato rjave barve, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, približno 5 minut. Vzemite iz pečice. Na tostade z žlico razporedite prepražen fižol (približno 2 polni žlici na tostado); enakomerno ga razporedite tako, da pustite 0,6 cm rob. Na fižol razporedite chorizo. Tostade vrnite v pečico in pecite, dokler chorizo ni pečen, približno 10 minut. Potresite z naribanim sirom in pecite še 1 do 2 minuti, dokler se ne stopi.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte preostalo žlico olivnega olja. Dodajte jajca in jih kuhajte, dokler se beljaki delno ne strdijo, 2 do 3 minute. Pokrijte in kuhajte, dokler se beljaki popolnoma ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, še 2 do 3 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Tostade razdelite na krožnike. Potresite s pico de gallo, umešanimi jajci in koriandrom. Postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
