Pomaka "7 plasti"
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 234, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 39 mg, natrij 367 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 234, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 39 mg, natrij 367 mg, sladkor 2 G.
S to nadevno in impresivno predjedjo vaši gostje ne bodo lačni. Ta mehiško navdihnjena omaka je narejena iz sedmih različnih plasti, ki se čudovito dopolnjujejo. Konzerviran prepražen fižol, narezana svinjina, domača paradižnikova salsa, pretlačen avokado, kisla smetana, nariban sir in na koncu še jalapeño coleslaw – vse to v plasteh v skledi (po možnosti prozorni, da lahko vidite plasti) in postreženo s tortilja čipsom za zajemanje omake in uživanje z rokami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 češnjeva paradižnika
- 1 strok jalapeno paprike
- 2 stroka česna, neolupljena
- Pol majhne bele čebule, narezane na debele obročke
- 2 skodelici pripravljene svinjine
- 1/3 skodelice svežih listov koriandra + 2 žlici sesekljanega koriandra
- 1/2 pločevinke čipotlovega popra + 1,5 čajne žličke adobo omake iz pločevinke
- 2 avokada, narezana na kocke
- Sok 1 limete
- 1 pločevinka (425 g) prepraženega črnega fižola
- 1 skodelica kisle smetane
- 1,5 skodelice naribanega cheddarja (približno 170 g)
- 1,5 skodelice narezanega zelja ali mešanice za zeljno solato
- 1 žlica sesekljanih vloženih jalapeño paprik
- Tortilja čips za pomakanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, slivovi paradižniki, jalapeno paprika, salsa omaka, Avokado, pečen fižol, limetin sok, belo zelje, čedar sir, kisla smetana, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite salso:
Veliko litoželezno ponev segrejte na visoki temperaturi. Dodajte paradižnik, jalapeño in česen ter med mešanjem kuhajte, dokler se ne zapeče, 8–10 minut. Prestavite v veliko skledo. V ponev dodajte čebulo in med mešanjem kuhajte, dokler se ne zapeče, 5 minut. Dodajte v skledo s paradižnikom, pokrijte s plastično folijo in pustite, da se ohladi. - Medtem v kozici ali mikrovalovni pečici pogrejte svinjsko meso. Odcedite odvečno tekočino in ga pustite, da se ohladi.
- Paradižnik ožamemo, da odstranimo odvečno tekočino, in ga stresemo v multipraktik. Jalapeño paprike olupimo in odstranimo semena, da zmanjšamo pekočino. Jalapeño paprike damo v multipraktik. Olupimo stroke česna in jih skupaj s čebulo, listi koriandra, papriko chipotle in omako adobo dodamo v multipraktik; mešamo v pulznih korakih, dokler zmes ni gladka.
- V skledi pretlačite avokado s sokom polovice limete in začinite s soljo. Prepražen fižol stresite v dvolitrsko stekleno skledo ali plitvo posodo. Na fižol razporedite svinjino. Prelijte s salso in nato s pretlačenim avokadom. Avokado namažite s kislo smetano in potresite s sirom.
- Zelje premešajte z vloženimi jalapeño paprikami, sokom preostale polovice limete in sesekljanim koriandrom; potresite s sirom. Postrezite s tortilja čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
