Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Ta predjed, navdihnjena z mehiško kuhinjo, ima šest plasti okusnih jedi, ki jih zajamete s tortilja čipsom za okusno fuzijo. Popolna poslastica za hišne zabave, ki jo lahko pripravite v veliki, skupni ponvi ali v posameznih skledah za vsakega gosta. Prva plast je mešanica konzervirane fižolove paste s česnom in čilijem v prahu. Sledijo nariban čedar, guacamole, rimska solata, paradižnik in mlada čebula. Ta predjed je še bolj privlačna v prozornih steklenih posodah, kjer so vse plasti vidne.

Sestavine:

• 2 stroka česna
• 2 čajni žlički grobe soli
• 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola iz konzerve
• 1 pločevinka (425 g) opranega pinto fižola
• 2 čajni žlički čili v prahu
• 2 žlici vode
• 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
• 2 skodelici naribanega cheddarja z manj maščobami
• 2 zrela avokada, po možnosti sorte Hass
• 1 jalapeño, brez pecljev in drobno sesekljan (če imate radi pekoče, pustite semena)
• 2 skodelici sesekljane rimske solate
• 1,5 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob, po možnosti grškega
• 0,5 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra (listi in nekaj stebel) + dodatno za serviranje
• 3 zreli srednje veliki paradižniki, narezani na kocke
• 5 mladih čebul, tanko narezanih
• Pečeni tortilja čips za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

česen, črni fižol, pinto fižol, začimba za čili, čedar sir, Avokado, jalapeno paprika, rimska solata, jogurt, koriander, paradižniki, zelena čebula, tortilja, koruzni čips

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na deski za rezanje zdrobite stroke česna, potresite z 1 čajno žličko soli in jih zmečkajte z ravno stranjo velikega noža, dokler ne dobite goste paste. Česen, fižol, čili v prahu, vodo in olivno olje dajte v multipraktik in mešajte, dokler zmes ni gladka. Zmes razporedite po dnu 2-litrske (2-litrske) posodice za rezanje ali v posamezne posodice za rezanje.
2. korak
• Mešanico fižola potresite s sirom. Avokado prerežite na pol, odstranite koščice in ga v majhni skledi pretlačite skupaj z jalapeño papriko in še 1 čajno žličko soli. Avokado položite na sir in okrasite z listi solate.
3. korak
• Jogurt zmešajte s koriandrom in premažite po listih solate. Dodajte plast paradižnika in na koncu potresite z mlado čebulo. Do serviranja postavite v hladilnik. Potresite z nekaj vejicami koriandra in postrezite s krompirčkom.

Glasovi: 3