Najboljši guacamole
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 203, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 266 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 203, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 266 mg, sladkor 1 G.
Preprost nabor sestavin v popolnih razmerjih naredi to mehiško omako popolno predjed za vsako priložnost. Za razliko od tradicionalnega guacamoleja ta recept izpušča paradižnik, da omaka ne bi postala preveč vodena, in dodaja rdečo čebulo, česen in svež jalapeño za pikanten okus (okus čebule se bo omilil, če jo na kratko namočite v hladni vodi). Guacamole pokapajte z obilnim stiskanjem sveže stisnjenega limetinega soka in postrezite s tortilja čipsom za pomakanje in uživanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Pol majhne rdeče čebule, drobno narezane
- 1 žlica destiliranega belega kisa
- 4 zreli avokada sorte Hass
- 1/4 skodelice limetinega soka (približno 2 limeti)
- 1 jalapeño, mleta (semena in membrane pustite, če imate raje bolj pekočo različico)
- 1 strok česna, nariban
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1/2 skodelice rahlo naloženih listov koriandra, drobno sesekljanih (približno 1/4 skodelice)
- Tortilja čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, jalapeno paprika, omaka za guacamole, limetin sok, tortilja čips, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Narezano čebulo stresite v majhno cedilo in sperite pod tekočo hladno vodo. Preložite v majhno skledo in prelijte z 1 skodelico hladne vode. Dodajte kis in pustite stati 10 minut.
- Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in meso stresite v srednje veliko skledo. Avokado iztisnite z limetinim sokom. Z vilicami ali stiskalnico za krompir ga pretlačite, dokler ne nastane pasta z majhnimi koščki. Čebulo dobro odcedite in jo skupaj z jalapeño papriko, česnom, soljo in koriandrom dodajte avokadu. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Takoj postrezite s tortilja čipsom ali pa na površino guacamoleja položite kos plastične folije, da preprečite rjavenje, in ga do serviranja postavite v hladilnik.
Kategorije:
Podobni recepti
