Dvobarvni meringue "Cappuccino"
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 meringue
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 meringue
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4 porcij
Kalorije 165, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 42 mg, sladkor 39 G.
Velikost porcije: 1 od 4 porcij
Kalorije 165, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 42 mg, sladkor 39 G.
Te lahke in zračne meringue z okusom kapučina združujejo kremaste note vanilije z nežnim okusom kave. Ljubitelji kave bodo navdušeni. Poleg božanskega okusa te meringue navdušujejo tudi s svojim prefinjenim dvobarvnim videzom. Recept vključuje podrobna navodila, kako napolniti vrečko za pecivo z meringue, da ustvarite dvobarvni, vrtinčast zaključek. Meringe lahko okrasite tudi z ujemajočimi se posipami. Popolna poslastica s skodelico kave!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Beljaki treh velikih jajc
- 0,5 čajne žličke vinskega kamna
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 čajni žlički instant espressa v prahu
- Posip za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, vinski kamen, kava
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 120 °C (250 °F). Zvezdasto konico vstavite v veliko slaščičarsko vrečko ali veliko vrečko z zadrgo.
- V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite beljake in vinski kamen, dokler ne postane penasto. Povečajte hitrost na srednje visoko in stepite, dokler beljaki niso gosti in neprozorni, približno 1 minuto več. Postopoma dodajte sladkor in stepite, dokler ne nastanejo čvrsti, sijoči vrhovi.
- Vmešajte 3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta. Polovico meringue prelijte v ločeno skledo; v preostalo meringue vmešajte instant kavo in preostalo 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
- Meringo položite na eno stran v slaščičarsko vrečko, drugo polovico pa pustite prazno. Vrečko obrnite in na drugo polovico nanesite kavno meringue. Konec zasukajte, da se barvi združita. Na pekač s pipo natisnite 4 cm velike meringue, pri čemer naj bodo 5 cm narazen. Okrasite s posipom.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte pekače, dokler meringe niso čvrste, približno 2 uri. Izklopite pečico in pustite meringe v njej, dokler se popolnoma ne posušijo in postanejo hrustljave, še 1 uro.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
