Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta predjed v slogu nachojev je kot nalašč za hišne zabave. Ocvrt krompirček, narezan na vaflje, je postrežen na velikem pladnju pod gosto omako iz sira cheddar in mocarela, z vloženimi piment paprikami in prelit s praženimi koščki slanine ter mlado čebulo. Uživajte v jemanju krompirjevih čipsov iz omake – in uživajte v slastnem okusu!

Sestavine:

• 1 paket (600 g) zamrznjenih vafljevih krompirčkov (krompirjeve rešetke)
• 4 rezine slanine
• 1,5 žlice naribanega rumenega čedarja (približno 170 g)
• 0,5 žlice naribane mocarele (približno 60 g)
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 žlici sesekljanih paprik pimento
• 1/4 čajne žličke gorčičnega prahu
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 2 mladi čebuli, sesekljani

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Pomfrit, čedar sir, mocarela sir, sirova omaka, zelena čebula, kisla smetana, gorčični prah, pimento poper, slanina, škrob

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pomfrit specite po navodilih na embalaži. Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi prepražite slanino, da postane hrustljava, približno 4 minute na vsaki strani. Odcedite jo na papirnatih brisačah in jo nato narežite na majhne koščke.
2. korak

• Domača sirova omaka za pomfrit

  
  V multipraktiku zmešajte čedar, mocarelo, koruzni škrob, piment in gorčični prah ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Prelijte v srednje velik lonec; dodajte 1/3 skodelice vode in kuhajte na srednjem ognju, nenehno mešajte, dokler se sir ne stopi in zmes ne postane gladka, približno 5 minut. Vmešajte kislo smetano in začinite s soljo in poprom po okusu.
4. korak
• Pomfri razdelite po krožnikih; prelijte s sirovo omako, slanino in mlado čebulo.

Glasovi: 1