Korenje v hoisin omaki s sezamovimi semeni
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 151, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 323 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 151, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 323 mg, sladkor 9 G.
Korenje se duši v hoisin omaki, ki ji da sladke in slane okuse, posipana s praženimi sezamovimi semeni pa doda hrustljavost in subtilen oreščkast okus. Popolna priloga k pečenemu mesu ali piščancu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici sezamovih semen
- 450 g korenja, olupljenega in diagonalno narezanega na 0,5 cm debele rezine.
- 3 žlice hoisin omake
- 2 žlici masla
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, hoisin omaka, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Sezamova semena popražite v veliki suhi ponvi na srednji temperaturi in mešajte, dokler rahlo ne porjavijo, približno 2 minuti. Prestavite na majhen krožnik in postavite na stran.
- V isto ponev dodajte korenje, hoisin, maslo, ščepec soli, nekaj mletega črnega popra in 1/2 skodelice vode. Na srednje močnem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler korenje ni mehko in ga je mogoče zlahka preboditi z vilicami, približno 20 minut.
- Odkrijte ponev in povečajte ogenj na srednje močan. Kuhajte, dokler se tekočina ne zgosti v glazuro, približno 2 minuti. Odstavite ponev z ognja. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite okrašeno s sezamovimi semeni in mlado čebulo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
