Sendviči s svinjino na žaru in hoisin zeljno solato

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 400, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 70 mg, natrij 1070 mg, sladkor 0 G.

Za pripravo teh sendvičev se svinjski file marinira v omaki za žar, narejeni iz azijske omake hoisin in kečapa, skupaj z medom in sokom kislih kumaric. Nato se speče na žaru in nareže na rezine, ki jih je enostavno postreči, na žemljici. Sendviče z mesom sestavite na rezine bagete, vsakega dopolnite s solato coleslaw in kislimi kumaricami, prelijte z mešanico iste omake za žar in majoneze ter uživajte v njihovem bogatem okusu in sočnosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 kg naravnih svinjskih zrezkov (debeline približno 0,5 cm)
1/3 skodelice hoisin omake
1/3 skodelice vročega kečapa
2 pikantne vložene kumare (1 sesekljan, 1 na tanko narezan) + 2 žlici slanice
1 žlica medu
3 žlice. zeljna solata z brokolijem (približno 170 g)
3 žlice majoneze
4 mlade čebule, tanko narezane
Rastlinsko olje, za peko na žaru
1 bageta, razrezana na 4 kose, vsak kos prerezan vodoravno na pol
Čips iz korenovke, za vložitev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, svinjina, vložena kumara, belo zelje, hoisin omaka, kečap, bageta, zelena čebula, med

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednje močan ogenj. V veliki skledi zmešajte hoisin omako, kečap, slanico in med. Polovico mešanice prelijte v ločeno veliko skledo; dodajte svinjino in marinirajte 5 minut.
Preostali mešanici hoisin omake dodajte majonezo in stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte zeljno solato, mlado čebulo in drobno sesekljano kislo kumarico, začinite s soljo in premešajte.

Rešetko žara premažite z rastlinskim oljem. Svinjino vzemite iz marinade in jo pecite na žaru, dokler ni pečena in hrustljava, približno 3 minute na vsaki strani; preložite jo na desko za rezanje. Rezine bagete pecite 1-2 minuti. Svinjino narežite na debele trakove, razporedite jih med žemljice in okrasite z zeljem in narezanimi kumarami. Postrezite z zelenjavnim čipsom.

Kategorije: