Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Nežni lososovi zrezki, pečeni na žaru v sladki in pikantni glazuri iz kitajske omake hoisin, pomarančnega soka, sojine omake, sezamovega olja, medu in začimb. Postreženo na svežih listih špinače.

Sestavine:

• 4 lososovi zrezki (po 250 g), debeli 2,5 cm.
• 1 žlica olja iz oljne repice
• 1 žlica mletega česna
• 1 žlica sesekljanega ingverja
• 1 žlica sesekljane mlade čebule
• 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
• 1/2 skodelice pomarančnega soka
• 1/2 skodelice hoisin omake
• 3/4 skodelice sojine omake
• 3 žlice medu
• 2 čajni žlički sezamovega olja
• Rastlinsko olje za mazanje
• 3 skodelice špinače

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, špinača, hoisin omaka, sojina omaka, Pomarančni sok, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Srednje velik lonec segrejte na srednji temperaturi.
2. korak
• Dodajte repično olje in pražite česen, ingver in mlado čebulo, dokler ne zadišijo in se zmehčajo. Vmešajte kosmiče rdeče paprike. Preostale sestavine zmešajte v ločeni skledi in dodajte v ponev. Zavrite na majhnem ognju in kuhajte 10 minut.
3. korak
• Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
4. korak
• Lososove zrezke rahlo začinite s soljo in poprom. Žar premažite z rastlinskim oljem. Ribo postavite na žar za 4–5 minut. Ribo obrnite in premažite z omako za žar. Pecite še 4–5 minut, dokler riba ne postane popolnoma neprozorna.
5. korak
• Špinačo razdelite na 4 krožnike. Na špinačo, dokler je še vroča, položite lososove zrezke, dokler se listi špinače ne zmehčajo.

Glasovi: 2