Pikantna pita s piščancem v lončku Cajun
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 410, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 111 mg, natrij 723 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 410, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 111 mg, natrij 723 mg, sladkor 6 G.
Če imate radi pito iz lončka, vendar nimate časa za težave, poskusite to preprosto različico: nadev je gosta juha in postrežena z rezino začinjenega testa, pečenega posebej. Ta različica združuje tradicionalne okuse Cajun z začimbami Cajun, vloženimi jalapeñi in zelenimi paprikami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 list (22 cm) ohlajenega testa za pito
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka + dodatno za mazanje
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 1 čajna žlička Cajunska začimba
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 majhna zelena paprika, narezana na kocke
- Pol srednje velike čebule, sesekljane
- 3 žlice moke
- 200 g rdečega krompirja, narezanega na kocke
- 3 skodelice narezanega piščanca na žaru
- 1 žlica sesekljanih vloženih jalapeñov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, listnato testo, rdeči krompir, jalapeno paprika, sladka paprika, mleko, timijan, Cajunska začimba
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Testo za pito položite na pekač in ga premažite z malo mleka. Potresite s timijanom in 1/4 čajne žličke kajunske začimbe. Pecite, dokler pita ni zlato rjava in hrustljava, 15–18 minut. Testo razdelite na 4 kose.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte papriko, čebulo in preostale 3/4 čajne žličke kajunske začimbe. Kuhajte in občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut. Potresite z moko in kuhajte in mešajte približno 2 minuti. Postopoma prilivajte mleko in mešajte, da preprečite grudice. Dodajte krompir in 2 skodelici vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler krompir ni kuhan in se tekočina ne zgosti, približno 15 minut.
- Dodajte piščanca in jalapeño papriko ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se piščanec ne segreje, približno 3 minute. Po želji omako razredčite z malo vode. Po okusu začinite s soljo in poprom.
- Postrezite v plitvih skledah s skorjo.
Kategorije:
Podobni recepti
