Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančje prsi se natrejo s kajunsko začimbo in nato napolnijo, podobno kot priljubljen krompir Hasselback. Da bi to dosegli, se v vsakih prsih naredijo globoke prečne zareze, ki se nato napolnijo s tankimi rezinami klobase andouille, trakovi paprike in ocvrtimi čebulnimi obročki. Na zarezo je približno ena rezina vsake sestavine, zato narežite zelo tanko, da se vse prilega. Po peki v pečici je rezultat okusna in praznična jed. Postrezite s prilogami kot glavno jed ali predjed.

Sestavine:

• 4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 200 g vsaka)
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 čajna žlička kajunske začimbe
• 1 andouille klobasa (100 g), tanko narezana diagonalno
• Pol majhne zelene paprike, tanko narezane
• 1/4 majhne čebule, tanko narezane
• Sesekljan peteršilj za posip

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, andouille klobasa, Cajunska začimba

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 230 °C in pekač obložite s folijo.
2. korak
• Na vrhu vsakega piščančjega fileja naredite 5 prečnih zarez, približno do treh četrtin dolžine. Celotno površino piščanca natrite z 1 žlico rastlinskega olja, nato pa Cajunska začimba, pri čemer temeljito vtrite v vse razpoke; začinite s soljo in poprom. Prsa razporedite po pripravljenem pekaču.
3. korak
• Mešanica andouille klobasa, papriko in čebulo s preostalo 1 žlico rastlinskega olja. Z mešanico nadevajte vse zareze na vsakem piščančjem fileju.
4. korak
• Piščanca pecite v pečici, dokler ni pečen, približno 15 minut. Potresite s peteršiljem.

Glasovi: 1