Sončna testeninska solata

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 569, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 8 G., holesterol 26 mg, natrij 1027 mg, sladkor 11 G.

Ta živahna solata vas bo spomnila na sončno poletje, tudi če je zunaj hladno. Izberite zelenjavo sončnih barv: rdeče in rumene paradižnike, paprike in koruzo. Testenine in zelenjavo prelijte s "sončnim prelivom" in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje sončne energije

1 skodelica majoneze
1 skodelica kisle smetane
0,5 skodelice dijonske gorčice

Limonina lupinica

1 žlica limoninega soka
0,5 čajne žličke naribanega česna
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 čajne žličke mletega črnega popra

Solata

450 g testenin penne (perje)
4 skodelice rdečih grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
4 skodelice rumenih grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
2 skodelici zamrznjene koruze, odtajane
1 rdeča paprika, brez semen in narezana na trakove
1 oranžna paprika, brez semen in narezana na trakove
1 rumena paprika, brez semen in narezana na trakove
Ena pločevinka (450 g) bananinih paprik, odcejenih in na tanko narezanih
1 limona, tanko narezana za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, Dijonska gorčica, koruza, grozdje, sladka paprika, bananin poper, limona

Kuhanje jedi po receptu:

Polnjenje sončne energije:

V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico, limonino lupinico, limonin sok, česen, sol in črni poper ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Solata:

Testenine skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži. Odcedite jih in sperite pod hladno vodo. Pustite, da se nekoliko posušijo, da se preliv dobro oprime.

V veliki skledi prelijte omako čez testenine in premešajte, da se prekrijejo. Dodajte grozdni paradižnik, koruzo, papriko in bananino papriko ter nežno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Solato prenesite na servirni krožnik in okrasite z rezinami limone.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Piknik / Poletne jedi / Solate / Solate s testeninami in žiti / Ree Drummond

Zbirke receptov