23 najboljših receptov z brusnicami za vsako priložnost
Glasovi: 1
Kisle in živo rdeče brusnice so čudovit dodatek k številnim jedem, od slanih pečenk do pit. Ti recepti, od preprostih glavnih jedi z brusnicami do spektakularnih sladic, poudarjajo najboljše lastnosti teh čudovitih jagod.
Brusnična pita
Morda se brusnice najpogosteje uporabljajo za omako (takšni recepti Tudi mi jih imamo!), vendar so odlične za toliko drugih stvari. Kisle, pisane jagode so še posebej okusne od oktobra do januarja, zaradi česar so odlična sestavina za praznične in sezonske jedi. Brusnice lahko kupite sveže, zamrznjene, posušene ali konzervirane – obstaja različne možnosti za kuhanje in pekoPredlagamo, da začnete s to elegantno pito, kjer so brusnice na voljo v različnih oblikah: suhe jagode v skorji, sveže v nadevu in prelite s smetano. Ta nežna, rahlo trpka in zmerno sladka pita bo čudovit dodatek vaši mizi.
Recept: Brusnična pita
Brusnični mafini
Inini mafini so polnjeni z jagodičevjem in začimbami. Testa ne mešajte preveč, sicer bodo mafini trdi.
Svinjski file v brusnični glazuri
Za čudovito glazuro za svinjsko file zmešajte brusnično in ribezovo marmelado. Ta recept, pripravljen v samo eni uri, je odličen dodatek k vašemu tedenskemu jedilniku.
Recept: Svinjski file v brusnični omaki
Brusnični punč z vodko in jabolčnim ledom
To je nevarno okusna in preprosta pijača. Površino prekrivajo rubinasto rdeče brusnice, jabolčni led pa ji doda pikantno-sladek okus.
Brie in brusnična omaka Puffs
Pečen sir brie dobi elegantno preobrazbo, skrit v zlato rjavem listnatem testu, prelit z brusnično omako in hrustljavimi orehi.
Recept: Mini brie in brusnični pufčki
Pomarančno-brusnična torta
Jeffov kolaček z okusom citrusov bo osrednji del vaše slaščičarske mize. Brusnice premažite s preprostim sirupom, preden jih razporedite po vrhu in v kolačku; tako bodo manj trpke.
Piškoti z brusnicami in belo čokolado
Trisha pravi: »Moja sestra Beth je ta recept priredila iz cerkvene kuharske knjige. Rada zelo drobno sesekljam oreščke in brusnice, da je v vsakem grižljaju bogat okus.«
Pilaf z mandlji in brusnicami
Praženi mandlji in posušene brusnice dodajo Valeriejinemu pilafu prazničen pridih.
Recept: Pilaf z brusnicami in mandlji
Cimetove žemljice z brusnicami in pomarančo
Tradicionalne cimetove zvitke lahko spremenite tako, da nadevu dodate pomarančno lupinico, glazuri pa brusnično omako. Dobili boste okusno in dišečo poslastico za praznično mizo ali zajtrk ob koncu tedna.
Svinjski file, polnjen z zelenjavno omako
Uživajte v jesenskih okusih s to sladko in aromatično omako iz brusnic in žajblja. V debele svinjske kotlete s kostjo naredite 5 cm globoko zarezo in vanjo z žlico vlijte omako, nato pa meso popecite v ponvi.
Priporočamo
Bleda z brusničnim viskijem
Pripravite slushie za odrasle z viskijem, brusnicami in sokom granatnega jabolka. Za čudovit okus in teksturo dodajte sveže sesekljane brusnice.
Recept: Bleda z brusničnim viskijem
Brusnični kolački z glazuro iz kremnega sira
Če sta koruzni kruh in brusnična omaka vaši najljubši prilogi, boste oboževali Mollyjine koruzne kolačke z brusnicami. V masleno kremo in nadev vmeša brusnično omako, tako da je vsak grižljaj poln sladkega in trpkega okusa!
Sirni poleno s sladko-kislim brusničnim relishom
Ključ do tega Valeriejinega recepta je kuhinjski robot: z njim zmelje jagodičevje z jalapeño papriko, mlado čebulo in pomarančno lupinico, da za predjed pripravi kremni sirni preliv.
Bučni kruh z brusnicami
Kisle brusnice odlično uravnotežijo okus buče v Mollyjinem jesenskem kruhu.
Recept: Bučni kruh z brusnicami
Brusnična in bela čokoladna sirova torta
Sladka bela čokolada se odlično poda k trpkim brusnicam, še posebej v dekadentni, kremasti sirovi torti.
Tartleti s sirom in brusnicami
Oreščkast sir Gruyère se odlično dopolnjuje s sladkimi in trpkimi brusnicami. Postreženi skupaj v miniaturnih lupinicah iz filo testa so popolna predjed za zabavo.
Hrustljav z bučo, jabolkom in brusnicami
Katijin resnično jesenski hrustljav piškot vsebuje muškatno bučo, jabolko in brusnice. Nadev uporablja posušene jagode, lahko pa uporabite tudi zamrznjene brusnice.
Brusnični smoothie
Ta kiselkasti smoothie je odlična uporaba brusnic, ki so ostale od praznične pojedine. Javorjev sirup doda kanček sladkobe, pšenični kalčki pa oreščkast okus in so vir železa, cinka ter vitaminov B in E.
Recept: Brusnični smoothie
Bučne in brusnične žemljice z javorjevim maslom
Bobbyjev recept uporablja posušene brusnice in kandiran ingver, da sladkim bučnim kolačkom doda kislost in pikanten okus.
Predjed iz koruznega kruha z brusnicami in šunko
Za okusen in enostaven predjed položite brusnični relish in tanke rezine šunke med sveže koruzne mafine.
Jabolka z brusnično-jabolčnim nadevom v počasnem kuhalniku
Popolna sladica za hladen jesenski dan. Za popolno mehkobo uporabite velika jabolka za peko, kot sta rimska ali zlata delišesa. Ostanke lahko uživate naslednje jutro s skledo grškega jogurta.
Brusnični punč z limonado
Jeffreyjev punč vsebuje veliko brusničnega in ananasovega soka: popolno ravnovesje med kislim in sladkim. Če prirejate zabavo z otroki, bo punč prav tako okusen brez vodke.
Recept: Brusnični punč z limonado
Piškoti z nadevom iz brusnic in granatnega jabolka
Brusnice si zaslužijo pozornost za več kot le okras! Valerie med oreščkaste piškote iz maslenega testa vstavi nadev iz brusnic in granatnega jabolka za okusno in enostavno sladico.
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnica, posušene brusnice, brusnični sok, brusnična omaka
Kategorije:
Podobni recepti
